Padomi

5 labākās pīrāgu receptes ar kartupeļiem un aknām

5 labākās pīrāgu receptes ar kartupeļiem un aknām



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cepti pīrāgi ar aknām un kartupeļiem tiek pelnīti uzskatīti par garšīgu un apmierinošu ēdienu. Neapšaubāmi, katra mājsaimniece tos bieži gatavo, cenšoties šeit pievienot savas interesantas un oriģinālas sastāvdaļas. Jūs varat eksperimentēt šeit bezgalīgi, gandrīz nav iespējams tos sabojāt, pat ja jūs patiešām mēģināt. Galvenais ir zināt pamata receptes, pēc kurām nebūs grūti sagatavot šādu kulinārijas šedevru.

Vienkāršākā pīrāgu recepte

Pīrāgi saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti garšīgi, ēdiena gatavošana neņem daudz laika, un produktu izmaksas patiesībā nesasniedz kabatas. Šīs trīs vissvarīgākās īpašības padara tos par vispopulārākajiem virtuvē ar labu mājsaimnieci.

Sastāvdaļas

  • 3 ēdamkarotes rauga;
  • 5 ēd.k. l rafinēta eļļa;
  • 0,6 litri ūdens;
  • 1,2 tējkarotes sāls;
  • 1,5 tējk cukurs
  • nedaudz vairāk par 1 kg miltu (kvieši);
  • 8 lieli kartupeļi;
  • 0,6 kg aknu (jūs varat lietot asorti);
  • 3 vidēja lieluma sīpoli.

Gatavošanas metode:

  1. Nedaudz sildiet ūdeni, pievienojiet raugu un pagaidiet, līdz tie ir piepildīti. Pievienojiet sāli, sviestu un cukuru, kārtīgi samaisiet. Pievienojot miltus nelielās porcijās, mīciet stingru mīklu. Nospiežot ar pirkstu, durtiņai vajadzētu ātri pazust - tad mīklu uzskata par gatavu.
  2. Sīpolus nomizo un sasmalcina ar tiem pašiem vidējiem kubiņiem, ātri apcep uz 1 ēd.k. l eļļu līdz pusei gatava.
  3. Ielieciet aknas aukstā ūdenī, ieslēdziet uguni un vāriet līdz maigai.
  4. Kartupeļus nomizo, ieliek sālītā verdošā ūdenī un vāra, līdz tas sāk vārīties.
  5. Izgatavotās aknas un kartupeļus izlaiž caur mazām gaļas mašīnā esošām grilēm, viegli samaisa ar sīpoliem, pēc garšas pieliek sāli un piparus.
  6. Ja masa ir šķidra, varat pievienot nedaudz miltu.
  7. Mīklu sadaliet olu lieluma bumbiņās un veidojiet pīrāgus. Paņemiet dažus pildījumus, apmēram 1 ēd.k. iet uz vienu pīrāgu. l
  8. Uzkarsē eļļu katliņā uz vidējas uguns un apcep pīrāgus, pārliecinoties, ka tie nedeg. Pagrieziet, kad puse kļūst zeltaini brūna.

Kefīra mīklas pīrāgi

Kefīrs piešķir testam vieglumu un gaisīgumu. Kaloriju saturs ir diezgan augsts, taču dažreiz pat diētas laikā jūs varat palutināt sevi ar gardu ēdienu.

Kas nepieciešams:

  • 1,4 tējkarotes soda;
  • 1,8 tējk cukurs
  • 1,3 tējk sāļi;
  • 3 lielas olas;
  • 0,6 litri taukaina kefīra;
  • 0,7 kg kviešu miltu;
  • nogaršot garšvielas;
  • 0,400 kg kartupeļu;
  • 1 diezgan liels sīpols;
  • 0,400 grami cūkgaļas vai vistas jēlu aknu.

Kā pagatavot:

  1. Izgrieziet aknas nav ļoti lielas, jūs varat nedaudz pārspēt ar āmuru.
  2. Sasmalciniet sīpolu un cepiet līdz caurspīdīgai, pievienojiet aknas un sautējiet ceturtdaļas stundas laikā.
  3. Kartupeļus nomizo, kārtīgi noskalo, uzvāra un izveido viskozu biezu biezeni.
  4. Izmantojot gaļas mašīnā, no aknām izveidojiet viendabīgu pastu un sajauciet to ar kartupeļu masu.
  5. Mīciet mīksto mīklu no pārējām sastāvdaļām, dažas minūtes atpūtieties.
  6. Katrā pīrāgā ielieciet nedaudz pildījuma, uzmanīgi piepildiet un apcepiet karstā eļļā līdz maigai.

Pīrāgi ar aknām, kartupeļiem un sēnēm pannā

Rieksti ir ļoti garšīgi, ja pildījumam pievieno sēnes.

Sastāvdaļas

  • 1,5 tējk soda sāls;
  • 2,6 tases mājās gatavota piena;
  • 3,7 tases kviešu miltu;
  • 3 tējk cukurs
  • 1 ēdamkarote rauga;
  • 2 lielas olas;
  • 6 kartupeļi (lieli);
  • 1 sīpols (vidēja lieluma)
  • 120 grami aknu;
  • 130 grami sēņu;
  • 3 veidu augu eļļa (saulespuķu, linsēklu un olīvu);
  • iecienītākās garšvielas.

Kā pagatavot:

  1. Raugs, cukurs, 1 ēd.k. l izšķīdina miltus un sāli nekarstā pienā un nedaudz pagaidiet, līdz mīkla sāk putot.
  2. Pievienojiet sakultas olas un atlikušos miltus. Mīciet elastīgu mīkstu mīklu.
  3. Sīpolus nomizojiet un sasmalciniet, ielieciet uz mazuļiem. Sagrieziet aknas un sēnes mazos gabaliņos, pievienojiet pannai un vāra uz lēnas uguns, līdz puse ir pagatavota, atceroties bieži maisīt.
  4. Labi izskalojiet kartupeļus un vāriet, līdz gandrīz gatavs. Nomizojiet un izlejiet kopā ar aknu un sēņu masu caur gaļas mašīnā.
  5. Produkti ar raugu ir ļoti sulīgi, tāpēc mīklu plāni izrullē. Nogrieziet apļus ar apakštase un veidojiet pīrāgus.
  6. Apcep tos karstā pannā, līdz dažādu veidu eļļas maisījumā parādās kraukšķīga garoza.

Pīrāgi ar aknām, kartupeļiem un gurķiem

Šos neparastos pīrāgus var pagatavot vakariņām. Viņiem noteikti patiks visa ģimene, pēc kura jums bieži nāksies tos gatavot, ticiet man!

Produkti vārīšanai:

  • 0,400 litri mājās gatavota taukskābju piena;
  • 2,5 ēd.k. l raugs (sauss);
  • 3,3 tējkarotes smalkā cukura;
  • 1 tējk sāļi;
  • 4 nepilnīgas miltu tases (piemaksa);
  • 3 mājās gatavotas olas;
  • 6 gab lieli kartupeļi;
  • 2 sīpoli (var ņemt šalotes)
  • 3 marinēti gurķi;
  • 200 grami liellopa aknu;
  • 1 vidēja lieluma burkāns;
  • garšvielas.

Kā pagatavot:

  1. Siltā pienā izšķīdina cukuru, raugu un sāli, caur sietu pievieno uzmanīgi izsijātus miltus un maisa, līdz parādās putas.
  2. Sakuliet olas, ielejiet mīklā un mīciet sulīgo mīklu, ar karoti pievienojot pareizo daudzumu atlikušo miltu.
  3. Kartupeļus nomizojiet, vāriet ūdenī ar sāli un samaisiet kokteilis.
  4. Uz neliela daudzuma rafinētas saulespuķu eļļas apcepiet rīvētus burkānus, mazus sīpolu kubiņus un aknu šķēles. Gatavo maisījumu sasmalcina ar blenderi.
  5. Sajauc kartupeļu biezeni, aknu masu un gurķus, kas sarīvēti uz rupjās rīves.
  6. No mīklas izgrieziet plānus apļus, uz katra ielieciet pāris tējkarotes pildījuma un izveidojiet pīrāgus.
  7. Apcep vairākas minūtes no katras puses.

Fancy gaļas un aknu pīrāgi

Oriģinālie pīrāgi tiks iegūti, ja mīklu pagatavosit, pievienojot kartupeļus, un pildījumu pagatavosiet ar gaļu un aknām.

Sastāvdaļas

  • nedaudz vairāk par kilogramu kartupeļu;
  • 0,7 kg aknu un gaļas pildījuma;
  • 5 ēdamkarotes miltu;
  • 1 mazs burkāns;
  • 2-3 sīpoli;
  • pipari, sāls, iecienītās garšvielas.

Gatavošanas metode:

  1. Kartupeļus nemizojiet, bet vienkārši labi tos nomazgājiet ar suku un vāriet ūdenī ar nelielu sāls daudzumu.
  2. Karstā pannā ielej 2 ēdamkarotes eļļas, sasmalcinātu sīpolu, rīvētu burkānu un malto gaļu. Sautējiet zem vāka, laiku pa laikam maisot, ceturtdaļu stundas.
  3. Atdzesējiet vārītus kartupeļus, mizojiet un izmantojiet mazus grilus, lai izietu caur gaļas mašīnā.
  4. Atsevišķi arī izmantojot gaļas mašīnā, lai pagatavotu aknu un dārzeņu pastas.
  5. Pamazām pievienojiet miltus kartupeļiem, vērojot, cik daudz mīklas aizņem. Mīca līdz blīvai viendabīgai masai.
  6. Paņemiet nedaudz mīklas un izrullējiet kartupeļu apļus. Katrā ielieciet nedaudz aknu gaļas pildījuma, uzmanīgi saspiediet malas.
  7. Pavārs lielā daudzumā rafinētas eļļas. Gatavam ceptajam pīrāgam jābūt sarkanā krāsā ar kraukšķīgu garoza.

Cepta mīkla ar kartupeļiem un aknām

Ir ļoti daudz recepšu tik pārsteidzoši garšīgiem pīrāgiem. Ar visiem līdzekļiem katra saimniece varēs izvēlēties sev piemērotāko, pievienot savus iecienītos ēdienus, garšvielas, lai pārsteigtu un iepriecinātu dārgākos cilvēkus. Šāda kulinārijas radīšana ir ideāli piemērota pat svētku galdam, viesi noteikti novērtēs trauka apbrīnojamo garšu un oriģinālo izskatu. Bon apetīti!


Noskatieties video: Labākais kartupeļu pīrāgs, kāds redzēts mūsu virtuvē (Augusts 2022).