Padomi

Seši veidi, kā pagatavot gardu ziedkāpostu kastroli

Seši veidi, kā pagatavot gardu ziedkāpostu kastroli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ja mēs runājam par diētiskiem produktiem, kuriem ir daudz noderīgu īpašību, tad nav labāka kandidāta kā ziedkāposti. Tas satur minimālu kaloriju daudzumu, un tas lieliski attīra ķermeni. Ir daudz receptes ēdienu pagatavošanai no šī dārzeņa. To ir daudz dažādās pasaules virtuvēs. Šajā rakstā ir aprakstītas labāko ziedkāpostu kastrolu receptes.

Džeimija Olivera oriģinālais kastrolis: cepeškrāsns recepte

Slavenajam britu šefpavāram Džeimijam Oliveram patīk dalīties ar gardas ziedkāpostu sautējuma recepti.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešami šādi produkti:

  • ziedkāposti - kilograms;
  • brokoļu kāposti - puskilograms;
  • ķiploki - trīs krustnagliņas;
  • sviests - ceturtdaļa no standarta iepakojuma;
  • kviešu milti - puse tases;
  • pilnpiens - puslitrs;
  • Čedaras siers - 150 g;
  • sastāvējies maize - 2 šķēles;
  • svaigs timiāns - 2-3 zari;
  • mandeļu ziedlapiņas - 80 g;
  • olīveļļa;
  • sāls;
  • pipari.

Kā pagatavot:

  1. Olivers kungs iesaka sākt gatavot kastroli ar balto mērci. Jums ir nepieciešams mizu un sasmalcināt ķiplokus, kas tiek ievietoti katliņā kopā ar sviestu. Tas viss tiek uzkarsēts, pēc tam karstā eļļā vajadzētu pazemināt ēdamkaroti miltu. Apcep, nepārtraukti maisot un vienu minūti ielejot ar plānu piena strūklu. Tālāk šeit pievieno brokoļu kāpostus, kas sakārtoti ziedkopās. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz mīksta, un tad visu masu pārvērš kartupeļu biezenī. Mērcei pievienojiet pusi rīvēta siera.
  2. Arī pildījumam paredzētie ziedkāposti tiek izjaukti ziedkopās un izklāti cepšanas traukā. Ielej ar balto mērci. Apkaisīt ar rīvētu cheddar virsū.
  3. Maizi sasmalcina līdz drupatai, sajauc ar timiāna lapām, mandelēm un nelielu daudzumu olīveļļas. Sāls un pipari. Apkaisiet kastroli ar šo maisījumu.
  4. Cepiet trauku apmēram stundu līdz kraukšķīgai cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Kastrolis plus Vistas kastrolis ar sieru: lēnas plīts recepte

Nākamais ēdiens var būt pilnīgas vakariņas visai ģimenei.

Nepieciešamie produkti:

  • ziedkāposti - pusotrs kilograms;
  • kūpināta vistas krūtiņa (fileja) - viens gabals;
  • olas - divi gabali;
  • cietais siers - 100 g;
  • desmit procentu krēms - 250 g;
  • saulespuķu eļļa;
  • sāls.

Kā pagatavot:

  1. Pēc kāpostu serdeņa noņemšanas procedūras pēdējo apmēram divdesmit minūtes vāra lēnā plītī sālītā ūdenī. Pārsegam jābūt aizvērtam. Ugunsdzēšanas režīms ir piemērots. Dārzeņiem galu galā vajadzētu kļūt ļoti mīkstiem.
  2. Kāpostus atdzesē, kājas atdala no ziedkopām. Tas viss tiek saspiests ar rokām.
  3. Vistu sagriež plānās garās plāksnēs.
  4. Olas saputo ar krējumu.
  5. Krauķu poda apakšā vajadzētu apkaisīt nedaudz saulespuķu eļļas, uz kuras ir izklāti kāposti. Tas ir nedaudz cepts cepšanas režīmā.
  6. Tālāk kāpostus "pārklāj" vista.
  7. Nākamajā posmā to visu ielej ar krēmīgu olu mērci.
  8. Cepiet ar aizvērtu vāku apmēram pusstundu. Ēdienu gatavošanai diezgan piemērots ir multikookers Redmond ar 3 litru bļodu.

Diētisko ziedkāpostu kastrolis recepte

Trauka pagatavošana saskaņā ar šo recepti nav grūta, būs nepieciešams minimālais ēdiena daudzums.

Sautējumu sastāvdaļas:

  • ziedkāposti - puskilograms;
  • vistas olas - divi gabali;
  • Holandiešu siers - 150-200 g;
  • piens - nedaudz mazāk par glāzi;
  • augu eļļa;
  • sāls;
  • piparus, ja vēlas.

Kā pagatavot:

  1. Ziedkāpostu galviņa jāizjauc mazās ziedkopās un vāra līdz pusei gatavas sālītā ūdenī.
  2. Pēc tam kāposti izklāj veidnes apakšā, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu.
  3. Mērci sagatavo šādi: saputo olas, tām pievieno pienu. Visu sajauc līdz gludai, sālītai un piparotai.
  4. Mērcei jābūt piepildītai ar kastroli.
  5. Tad to pārkaisa ar rupji sagrieztu sieru.
  6. Veidni divdesmit minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš sasildīta līdz divsimt grādiem. Maksimālo siltumu ieteicams izmantot pēdējās piecās minūtēs, tad jūs iegūstat gardu garoza.

Ziedkāpostu kastrolis: recepte bērniem

Bērna barošana nav viegls uzdevums. It īpaši, ja runa ir par veselīgu pārtiku. Bet saskaņā ar zemāk sniegto recepti tas izrādās tik garšīgs, ka pat kaprīzākais kazlēns noteikti lūgs piedevas.

Nepieciešamie produkti:

  • ziedkāposti - 0,4 kg;
  • mazi tomāti - trīs lietas;
  • cietais siers - 100 g;
  • vistas olas - 2 gabali;
  • krējums - puse glāzes;
  • sāls un garšvielas - pēc garšas un vēlmes.

Kā pagatavot:

  1. Kāpostus sadala ziedkopās un vāra sālītā ūdenī pāris minūtes. Šķidrumu iztukšo, izmantojot caurduri.
  2. Tālāk ziedkāposti jāievieto veidnē - vislabāk ir izmantot kokosriekstu, lai tas būtu pievilcīgs.
  3. Tomātus, kas sagriezti plānās šķēlēs, izklāj virsū.
  4. Olas saputo ar krējumu. Tas viss ir sālīts un piparots (ja vēlas).
  5. Kastroli ielej ar mērci, pārkaisa ar rīvētu sieru un nosūta uz cepeškrāsni 15-20 minūtes. Cepeškrāsnī jābūt iepriekš sasildītai līdz divsimt grādiem.
  6. Pēdējais posms: gatavais ēdiens uz galda - bērni siekalojas!

Kastrolis ar ziedkāpostu, kartupeļiem un citiem dārzeņiem

Gatavot šo kastroli ir labi, kad dārzeņu sezona rit pilnā sparā, jo papildus ziedkāpostiem būs nepieciešami arī kartupeļi, cukini un citi dārza "iemītnieki".

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • ziedkāposti - 0,3 kg;
  • vārīti kartupeļi - 3 vidēja lieluma bumbuļi;
  • burkāns - 1 gab .;
  • mazas cukini - 1 gab .;
  • saldie pipari (galvenokārt sarkanie) - puse;
  • sīpoli - viena galva;
  • olas - divi gabali;
  • skābs krējums - pāris ēdamkarotes;
  • saulespuķu eļļa;
  • sāls.

Kā pagatavot:

  1. Ziedkāposti tiek vārīti apmēram 5 minūtes sālītā ūdenī un tiek sadalīti ziedkopās. Jūs to varat pagatavot ar kartupeļiem, pēc mizošanas un smalkas sasmalcināšanas. Lai kartupelis sasniegtu pusgatavības pakāpi, viņam pietiks tikai ar piecām minūtēm.
  2. Tālāk jums jādara citi dārzeņi. Sarīvē burkānus, sīpolus sagriež pusgredzenos, piparus - strēmelītēs. Visu samaisiet, pievienojiet nedaudz sāls un satveriet uz uguns (protams, ar augu eļļu).
  3. Atsevišķi apcep līdz pusgatavām kubiņos sagrieztu cukini.
  4. Ielieciet kartupeļus ietaukotā formā. Tam virsū ir ziedkāposti. Tālāk nāk burkāni, paprika un sīpoli, pēdējais - cukini kārta.
  5. Sakuļ olas ar skābo krējumu. Uz sāli. Pārlejiet mērci pār dārzeņiem.
  6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un apmēram pusstundu nosūta tajā kastroli.

Ziedkāpostu kastrolis ar maltu gaļu

Sastāvdaļas

  • ziedkāpostu galva;
  • trīs sīpoli;
  • parastais sāls;
  • piens - 100 ml;
  • 400 g maltas vistas;
  • zemes pipari;
  • rīvmaize;
  • trīs vistas olas.

Gatavošanas metode:

  1. Izmantojiet ziedkāpostu galvu bez melniem plankumiem; ja tādi ir, izgrieziet tos. Noskalojiet to zem krāna un nosusiniet. Izjauciet kāpostu galviņu ziedkopām. Iemērciet tos verdošā ūdenī un pagatavojiet piecas minūtes no vārīšanās brīža. Ziedkāpostu noņem ar karoti ar rievu un atdzesē.
  2. Noskalojiet mizotos sīpolus un smalki sasmalciniet. Passer saulespuķu eļļā, beigās pievienojot nedaudz krējuma. Apvienojiet sīpolu, kas cepts ar vārītiem kāpostiem
  3. Ieeļļojiet dziļo formu un apkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet tajā dārzeņu maisījumu. Maltā gaļa un sāls. Ielieciet to virsū dārzeņu maisījumam.
  4. Sieru rupji sakuļ. Ielieciet to uz šķīvja, sakuliet olas un krata ar dakšiņu. Ielejiet dārzeņu maisījumu ar malto gaļu.
  5. Cepiet 190 grādos 35 minūtes.

Noņemiet vārītu kastroli, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet, sagriežot porcijās un laistot ar skābo krējumu.

Diētiskā ziedkāposti kastrolis (video)

Ziedkāpostu sautējumos var kombinēt arī ar malto gaļu, sēnēm, baklažāniem, zaļajām pupiņām, jūras veltēm un tā tālāk. Tas labi der daudziem produktiem, jo ​​nav izteiktas garšas. Starp citu, tieši tāpēc daži cilvēki to uzskata par “izbalējušu” un nesteidzas to pirkt vai audzēt. Tikmēr franču pavāri saka: "Nav neviena bezkāpostu ziedkāpostu ēdiena. Tie ir nekorekti pagatavoti." Un viņiem ir pilnīga taisnība!


Noskatieties video: 3 DIY Gardumu idejas ko var pagatavot mājās!BAIBUXS (Janvāris 2023).