Instrukcijas

Šarlote ar ķiršu - vienkārša un garšīga

Šarlote ar ķiršu - vienkārša un garšīga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mājīgo atmosfēru mājā rada patīkami aromāti. Un kas varētu būt labāks par svaigas mājas cepšanas smaržu? Šarlote - vienkārša, universāla kūka, to var gatavot pat topošais šefpavārs.

Šarlotes receptes ar ķiršiem cepeškrāsnī

Gaisa kūka pagatavošana cepeškrāsnī ir vienkārša un ērta.

Klasiskā ķiršu šarlote

Kas nepieciešams:

  • milti - 140 g;
  • cukurs - 190-210 g;
  • vistas olas - 3 gab .;
  • ķirši bez kauliņiem - 360 g.

Kā pagatavot šarlotu - soli pa solim:

  1. Ielieciet ķiršus caurdurī, pievelciet nākamā pīrāga veidni ar pergamentu, eļļojiet to ar augu taukiem, izsijiet miltus.
  2. Sajauciet olas ar cukuru un sakuliet. Ja izmantojat maisītāju, sita 5 minūtes. Slaucīšana ar slotiņu prasīs vismaz 25 minūtes. Tā rezultātā gaisa masai vajadzētu būt baltai. Galaprodukta krāšņums ir atkarīgs no pareizi sakultām olām.
  3. Putās ielej 3 g sodas ar etiķi vai 5 g cepamā pulvera.
  4. Viegli pievienojiet miltus, mīklu samaisiet vienmērīgās kustībās, virzoties no apakšas uz augšu. Mīkla ir viendabīga un šķidra.
  5. Ielieciet ogas pelējuma apakšā, ielejiet mīklu.
  6. Pavārs temperatūrā 180-220 grādi. Kūkai vajadzētu pacelties, kļūt rožainai. Tas prasīs apmēram pusstundu. Pārbaudiet trauka gatavību ar koka nūju - tam vajadzētu palikt sausam.

Konditorejas izstrādājumos ķirši labi der ar ogām un augļiem. Zemenes var pievienot vasaras ķiršu cepšanas aromātam. Jāņogas padarīs kūku nedaudz pīrāgu, bet ļoti noderīgu. Banānu un ķiršu kombinācija priecēs bērnus.

Saldētas ķiršu šarlotes recepte

Ķiršu pīrāgu var pagatavot ziemā no saldētām ogām. Šādi konditorejas izstrādājumi kādu vasaru ienesīs aukstā ziemas vakarā.

Nepieciešamie produkti:

  • olbaltumvielas un dzeltenumi - 4 gab .;
  • granulēts cukurs - 235 g;
  • milti - 275 g;
  • cepamais pulveris - 7 g;
  • saldēts ķirsis - 400 g.

Kā pagatavot:

  1. Ķiršus atkausējiet, ielieciet olbaltumvielas 20 minūtes ledusskapī, pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu vai uzklājiet plānu tauku slāni.
  2. Sakuļ dzeltenumus līdz baltumam ar cukuru. Izņemiet olbaltumvielas no ledusskapja, pievienojiet nedaudz sāls un sakuliet ar mikseri, līdz veidojas stabilas virsotnes.
  3. Sajauciet olbaltumvielas ar dzeltenumiem, viegli samaisot no apakšas uz augšu.
  4. Apvienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri, nelielās daļās ievadiet olu maisījumā. Pēc katras miltu porcijas pievienošanas mīkla jāsamaisa.
  5. Ielejiet mīklu veidnē, virsū izklājiet ķiršus, viegli tos saspiežot.
  6. Optimālā temperatūra cepšanai ir 200 grādi. Pīrāga pagatavošanas laiks ir aptuveni 40 minūtes.

Lai ķiršu pīrāgam pievienotu pikantu aromātu, mīklai varat pievienot vaniļas, kanēļa, citrusaugļu mizas, anīsa, krustnagliņas. Visas šīs garšvielas ir lieliski apvienotas ar ķiršiem, maksimāli atklājot tā garšu.

Šokolādes šarlote ar ķiršu: salda zoba recepte

Šokolāde un ķirsis tiek pagatavoti viens otram. Ir grūti atrast gardāku un harmoniskāku cepšanas produktu kombināciju.

Kādi produkti būs nepieciešami:

  • svaigi vai saldēti ķirši bez kauliņiem - 360 g;
  • granulēts cukurs - 210 g;
  • milti - 245 g;
  • tumšā šokolāde - 90 g;
  • vistas olu - 4 gab .;
  • vanilīns.

Kā pagatavot:

  1. Ogas sajauciet ar 110 g cukura, atstājiet, līdz parādās sula.
  2. Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos, sajauciet ar ogām.
  3. Atlikušajam cukuram pievienojiet vanilīnu un olas. Sakuļ maisījumu ar mikseri līdz biezām putām.
  4. Apvienojiet olu maisījumu ar ķiršiem un šokolādi, samaisiet.
  5. Ievietojiet miltus mazās porcijās: masai vajadzētu izrādīties bieza.
  6. Ievietojiet mīklu traukā, kas iepriekš ieeļļots.
  7. Cepšanas temperatūra ir 185 grādi. Gatavošanas laiks ir 35 minūtes.

Šādu kūku var dekorēt ar šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, ūdens vannā izkausē 85 g tumšās šokolādes, pievieno 30 ml tauku krējuma, vāra 1 minūti.

Biezpiena šarlote ar ķiršiem: recepte pieaugušajiem un bērniem

Šāds pīrāgs priecēs biezpiena desertu cienītājus, tas patiks arī bērniem. Trauks kļūst sulīgs, mīksts, burtiski kūst mutē.

  • ķirsis - 330 g;
  • biezpiens - 240 g;
  • manna - 135 g;
  • cukurs - 275 g;
  • olu;
  • sviests - 115 g;
  • sāls, soda.

Kā pagatavot:

  1. Noskalojiet ķiršus, noņemiet sēklas, ielieciet caurdurī.
  2. Sajauc visas mīklas sausās sastāvdaļas, pievieno olu un mīkstu sviestu.
  3. Piešķiriet mīklai viendabīgu struktūru.
  4. Sajauciet ogas un mīklu, ielieciet maisījumu ietaukotā traukā.
  5. Gatavojiet pīrāgu 190 grādos, līdz izveidojas garšīga garoza.

Lai ogas cepšanas laikā nezaudētu sulīgumu, saglabātu sākotnējo formu, pirms sajaukšanas ar mīklu tās jāapvelk miltos vai ciete.

Šarlote ar ķiršiem: recepte lēnajā plītē

Saimnieces arvien vairāk gatavo konditorejas izstrādājumus lēnā plītī: šādā veidā tas nekad nedeg, un tiek arī ietaupīts laiks. Starp trūkumiem - pīrāgi ir nedaudz mitri, zelta garoza nav.

Šarlotes marmors: recepte ar ķiršiem un āboliem

Šādam pīrāgam ir skaista un neparasta struktūra, maiga garša un burvīgs aromāts.

Sastāvdaļas

  • āboli - 550 g;
  • ķirsis - 230 g;
  • vistas olu - 5 gab .;
  • cukurs - 230 g;
  • milti - 190 g;
  • kakao pulveris - 30 g.

Kā pagatavot:

  1. Ābolus sagriež plānās šķēlēs.
  2. Sajauciet olas ar cukuru, sakuliet maisījumu ar maisītāju 10 minūtes.
  3. Pievienojiet miltus nelielās porcijās, pastāvīgi samaisiet.
  4. Atdaliet trešo daļu no mīklas, sajauciet to ar kakao.
  5. Ieeļļojiet bļodu ar eļļu. Izklājiet mīklu - 2 daļas baltas, 1 daļa tumšas. Tam vajadzētu pārklāt bļodas dibenu ar vienmērīgu, ne ļoti biezu slāni.
  6. Ielieciet ābolus virsū, pārlejiet tos ar mīklu, pārmaiņus arī izklājot.
  7. Sekojošie slāņi ir ķirsis, mīkla, āboli, mīkla.
  8. Cepšanas režīmu iestatiet uz 60 minūtēm. Pēc pabeigšanas jums būs jāmaina režīms vēl uz 20 minūtēm. Cepšanas laikā neatveriet vāku.

Lai iegūtu oriģinālu un diētu ķiršu cepšanu, pusi miltu receptē varat aizstāt ar sasmalcinātu auzu pārslu.

Šarlote ar ķiršiem un āboliem

Šarlote ar ķiršu - neticami garšīga recepte pašdarinātām kūkām. To cept ir vienkārši, jūs varat lūgt bērna palīdzību - šādā veidā kūka kļūs vēl garšīgāka.


Noskatieties video: Clafoutis kūka ar ķiršiem Receptes Ļoti Garšīgi (Augusts 2022).