Piedāvājumi

Visgaršīgākās un neparastākās biezpiena sautējumi

Visgaršīgākās un neparastākās biezpiena sautējumi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gandrīz katrā ģimenē ir iecienīti neskaitāmi biezpiena sautējumi. Galu galā tas ir ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs produkts. Ar tās palīdzību jūs varat gatavot saldos konditorejas izstrādājumus, taču neaizmirstiet, ka labs mājās gatavots biezpiens labi der kopā ar zaļumiem, dārzeņiem un pat gaļu. Balstoties uz labākajām receptēm, pievienojot savus iecienītos ēdienus, izveidojiet pārsteidzošus sautējumus, kurus var pasniegt ar aromātisku tēju, nomazgāt ar pienu vai pasniegt kā galveno vakariņu ēdienu.

Biezpiena kastrolis "Pikants"

Mājās varat brokastīs viegli un ātri pagatavot gardu aromātisku kastroli ar zaļumiem. Izpildot visus ieteikumus soli pa solim, jūs iegūsit trauku, kuru varat ņemt līdzi piknikā vai ģimenes brīvdienās. Neaizmirstiet, ka biezpiens ir bagāts ar olbaltumvielām, ar gastrītu vai pankreatītu ir nepieciešams to lietot piesardzīgi.

Sastāvdaļas

  • 20 g olīveļļas;
  • 30 g sāls;
  • 25 g saldo papriku;
  • 60 g zaļumu (sīpoli un dilles);
  • 50 g mannas putraimi;
  • 40 g ķiploku;
  • 4 olas
  • 200 g rikotas;
  • 500 g biezpiena.

Ēdienu gatavošana:

  1. Viegli atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un apvienojiet ar biezpienu.
  2. Rikota sarīvē.
  3. Dziļā traukā sajauciet biezpienu ar rikotu, sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem, mannu, sāli un garšvielām.
  4. Saputo baltumus ar blenderi, pievieno šķipsniņu sāls.
  5. Apvienojiet biezpiena masu ar olbaltumvielām, viegli samaisiet ar lāpstiņu.
  6. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar olīveļļu.
  7. Jūs varat pagatavot mazas sautējumus silikona veidnēs, pēc tam apkaisīt biezpiena augšdaļu ar olīveļļu.
  8. Cep vidējā temperatūrā. Ieteicams izņemt kastroli un kādu laiku pirms vārīšanas apkaisīt ar rikotu.

Necepiet augstā temperatūrā, cepšana būs cieta un sausa.

Ar maizi: recepte vienkāršai biezpiena kastrolītei mājās

Šādas sautējuma īpatnība ir tā, ka tas netiek gatavots tradicionāli, bet gan mazos ruļļos ar klijām, ko iepriekš var pagatavot maizes mašīnā. Gatavošanas tehnoloģija ir ļoti viegla, un pareizās sastāvdaļas var atrast jebkurā ledusskapī. Bērniem patīk porciju cepšana, un pat slinkā mājsaimniece to var cept, tas ir tik vienkārši.

Sastāvdaļas

  • 20 g ķiploku (1 krustnagliņa);
  • sāls;
  • 200 g piparu (bulgāru sarkanais);
  • 120 g cietā siera;
  • zaļumi pēc garšas;
  • 1 liela vistas olu;
  • 190 g biezpiena (nedaudz vairāk par iepakojumu);
  • 6 mazas nesaldinātas maizītes;
  • 100 g rīsu.

Gatavošanas algoritms:

  1. Sāliet nedaudz sāls un uz lēnas uguns ielejiet tajā rīsus.
  2. Apkaisiet olu un biezpienu ar dakšiņu.
  3. Sakuļ biezpiena masu ar blenderi. Neapturot pātagu, piparus, sāli, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, rīvētu cieto sieru un rīsus.
  4. Cepiet piparus. Tam lieliski der mikroviļņu krāsns un krāsns. Var tvaicēt dubultā katlā. Nomizo un sagriež mazos kubiņos.
  5. Apvienojiet piparu kubiņus ar biezpiena maisījumu.
  6. Nogrieziet cepures pie bulciņas, izņemiet vidu un ielieciet pildījumu.
  7. Ielieciet pildītās maizītes cepeškrāsnī, kas nav karsta. Gatavošana ilgst apmēram 10 minūtes.

Pasniedzot, pārklāj ar iepriekš sagrieztām cepurēm un izrotā ar zaļumiem.

"Meža oga": soli pa solim sagatavota biezpiena sautējumu ar ogām recepte

Ideālu cepšanu iegūst ar brūklenēm, bet ar mellenēm vai jāņogām tas izrādīsies ne sliktāk. No visām kastrolēm tas ir visgaršīgākais. Saglabāta šāda garduma vēsture. Vienā nabadzīgā ģimenē, kas dzīvoja vecā būdiņā mežā, pastāvīgi nebija pietiekami daudz naudas pārtikai, un viņiem bija medmāsa-govs. Reiz bērni novāca meža ogas, atveda tās mātei un viņa tos sajauc ar biezpienu, lai pabarotu ģimeni. Bērniem biezpiens nepatika, un, kad mamma uz brīdi iznāca, viņi paslēpa katlu cepeškrāsnī, lai neviens to nevarētu atrast. Māte atgriezās, sāka meklēt zaudējumus un pēc brīža atrada. Karstā cepeškrāsnī produkti pārvērtās par garšīgu sulīgu ēdienu, kas viņas bērniem patiešām patika, un recepte ir saglabājusies līdz šai dienai, mēs ar prieku to gatavojam.

Sastāvdaļas

  • 50 g citrona mizas;
  • 60 g mannas putraimi;
  • 5 g vanilīna;
  • 100 g cukura;
  • 2 vistas olas;
  • 90 g eļļas;
  • 100 g ogu;
  • 450 g biezpiena;
  • 100 g ābolu.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalojiet ogas un nedaudz nosusiniet uz dvieļa. Ābolus nomizojiet un sasmalciniet mazās šķēlēs. Ja žāvēti, tad iepriekš tos iemērciet ūdenī.
  2. Dziļā bļodā sakuļ cukuru ar olām un citrona miziņu. Olu putas labi paceļas, bet, ja tās nokrīt vai jau ir samierinājušās, turpiniet sist.
  3. Pievienojiet šeit visus pārējos produktus, izņemot ogas un ābolus.
  4. Jūs varat dažādot kastroli, pievienojot kakao vai šķīstošo kafiju.
  5. Biezpienu, ābolus un ogas kārtās ielieciet ietaukotā formā. No augšas noteikti piepildiet ar biezpiena mīklu. Neaizmirstiet formu sasmalcināt ar miltiem, lai vēlāk nesagrautu smadzenes, kāpēc cepamie izstrādājumi cieši nogrima apakšā.
  6. Cik daudz cept - nosakiet pats: vajadzētu parādīties skaista garoza.

Pirms ievietojat cepeškrāsnī, jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātiem sīkdatnēm, smilšu drupatas ir lieliski piemērotas šim desertam. Un, ja vēlaties, ieteicams ielej aukstu kastroli uz suflē ar putukrējumu vai šokolādi.

"Neticami": biezpiena sautējumu ar augļiem recepte

Parasta karaliska kastrolis ir ļoti līdzīgs šim ēdiena gatavošanā. Viņi atšķiras ar to, ka, pamatojoties uz tik vienkāršu recepti, jūs varat eksperimentēt ar persikiem, konservētiem aprikozēm, plūmēm. Būs patīkami papildināt ar žāvētām plūmēm vai žāvētiem aprikozēm. Šāda kastrolis ir ļoti noderīgs svara zaudēšanai, jo tajā nav miltu un olu, tāpēc nav arī lipekļa pārpalikuma. Labāk to pagatavot dažas stundas pirms vakariņām, aukstā cepšana ir noderīgāka.

Sastāvdaļas

  • 15 g kanēļa;
  • 50 g cukura (jūs varat to aizstāt ar medu);
  • 5 g vanilīna;
  • 100 g sausu Hercules (tā vietā varat ņemt granolu);
  • 100 g ābolu;
  • 150 g konservētu aprikožu, plūmju, persiku;
  • 650 g biezpiena (vēlams rīvēta).

Kā pagatavot:

  1. Sarīvē un apvieno ābolus bez serdes un mizu ar biezpienu, ja garša ir ļoti skāba, nāksies ielikt nedaudz vairāk cukura.
  2. Vāra Hercules ūdenī līdz mīkstam (jūs varat izmantot spiediena katlu) un sakuļ blenderī.
  3. Apvienojiet visas sastāvdaļas, rūpīgi samaisiet. Pareizas konsistences mīklai jābūt biezai un elastīgai. Pievērsiet uzmanību biezpiena derīguma termiņam - skābā produkta dēļ tas var būt šķidrāks, tas var sabojāt visu cepšanu.
  4. Ielieciet dziļā cepešpannā un cepiet, pārbaudot gatavību ar nūju.

Pasniedziet atdzesētu ar želeju vai dabīgu jogurtu.

"Magoņu paradīze": biezpiena sautējuma recepte ar magoņu sēklām

Līdzīgas sautējumu receptes ir belonikas un kamelīnas kulinārijas vietnēs, taču šī recepte ir ļoti reti sastopama. Magoņu pildījums kombinācijā ar kivi ir ļoti neparasts, taču šāda deserta aromāts un garša noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Miltus aizstāj ar citu produktu - rīsiem un prosa pārslām. Ieguvumi no tiem ir lieli, un cepšana kļūst ātrāka.

Sastāvdaļas

  • 100 g kivi;
  • 350 g biezpiena;
  • 200 g skāba krējuma (arī ryazhenka ir ideāls);
  • 80 g cukura;
  • 80 g magones;
  • 2 lielas olas;
  • 300 g graudaugu (prosa un rīsi vienādos daudzumos).

Gatavošanas process:

  1. Apvienojiet labības pārslas dziļā bļodā.
  2. Ielejiet tos ar dzeltenumiem, skābo krējumu un cukuru, sasmalcinātu viendabīgā masā.
  3. Biezpienu samaļ. Labi sakuliet baltumus. Ja olbaltumvielu masa nosēžas un neatliek uz slotiņas, turpiniet saputot. Viegli apvienojiet ar biezpienu.
  4. Ietaukotā formā ielieciet lielāko daļu pārslu, biezpiena kārtu, sagrieztu kivi šķēlēs, apkaisa ar grauzdētām magoņu sēklām.
  5. Ielejiet visas pārpalikušās pārslas.
  6. Cep apmēram pusstundu.

Atdzesē un ielej šokolādes krēmu.

Kā pagatavot gardu biezpiena kastroli ar miltiem: recepte no bērnības

Vecāki bērnībā gatavoja neticami maigu un kūstošu biezpiena kastroli ar miltiem. Izrādās, ka tā pagatavošanai nav vajadzīgas profesionālas kulinārijas prasmes, jo to pagatavo ātri un viegli.

Tas būs nepieciešams:

  • kilograms biezpiena ar vidēju tauku saturu;
  • deserta karote sāls;
  • olu pāris;
  • maiss vanilīna;
  • 4 ēdamkarotes cukura;
  • 4 ēdamkarotes miltu;
  • 20 grami sviesta.

Ēdienu gatavošana:

  1. Cepeškrāsns sasilda līdz 200 grādu temperatūrai.
  2. Forma krāsnij ir labi ieeļļota ar sviestu. Tas būtu jāapstrādā ne tikai formas apakšā, bet arī sienās.
  3. Biezpienu ierīvē caur sietu.
  4. Biezeni biezpiena masu sajauc ar cukuru, sāli un vaniļu. Viss labi sajaucas.
  5. Biezpienā iesijā miltus, mīklu mīca ar dakšiņu, lai tajā neveidotos kunkuļi.
  6. Olas ievada maisījumā, visu labi samīca līdz vienveidīgai.
  7. Mīklu pārnes uz cepeškrāsns veidni un nedaudz sautē ar karoti.
  8. Trauku vāra 40 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Lai ēdiena gatavošanas laikā kraukšķīgums nepazustu no kastrolis, cepeškrāsni nedrīkst atvērt.

Garšīga biezpiena kastrolis (video)

Ņemot vērā šādas vienkāršas receptes, jūs varat gatavot šo veselīgo produktu - biezpienu gandrīz katru dienu. Neaizmirstiet, ka šī vērtīgā produkta glabāšanas laiks nav ļoti ilgs, mēģiniet izmantot tikai svaigu biezpienu: tas ir visnoderīgākais. Gatavojiet garšīgus aromātiskus sautējumus, tie noteikti jūsu ģimenē kļūs par iecienītākajiem un iecienītākajiem kārumiem. Bon apetīti!


Noskatieties video: Intervija ar Mārtiņu Sirmo (Oktobris 2022).