Mājai un dārzam

Labākās receptes kartupeļu pīrādziņiem ar kāpostiem

Labākās receptes kartupeļu pīrādziņiem ar kāpostiem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kartupeļi, iespējams, ir visiem visplašāk izplatītais un mīlētais dārzenis, ko parasti jebkura iemesla dēļ gatavo gandrīz visās ģimenēs. Bet dažreiz gadās, ka viņi vairs nevēlas to ēst, bet žēl to izmest. Šādos gadījumos glābšanai nāk dažādu recepšu diagramma pīrāgu pagatavošanai uz kartupeļu mīklas.

Šādu pīrāgu pildījums var būt jebkuras sastāvdaļas: no sautētiem kāpostiem līdz maltām zivīm vai sēnēm. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot kartupeļu pīrāgus ar kāpostiem.

Kartupeļu pīrāgi pannā: soli pa solim recepte

Sastāvdaļas

  • divi kilogrami kartupeļu;
  • divas olas;
  • kilograms balto kāpostu;
  • apmēram divsimt piecdesmit gramus miltu;
  • trīs simti gramu burkānu;
  • trīs simti gramu sīpolu;
  • piecdesmit grami tomātu pastas;
  • augu eļļa;
  • divas lauru lapas;
  • pipari;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vispirms nomizojiet un labi izskalojiet kartupeļus. Tālāk to sagriež šķēlēs un vāra. Kamēr kartupeļi tiek vārīti, mēs sākam gatavot pildījumu.
  2. Kāpostus nomazgājiet un sasmalciniet. Tad mēs to izklājam uz labi uzkarsētas pannas ar eļļu un viegli apcepam. Pēc tam mēs to pārnesam uz katlu.
  3. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves, sasmalciniet sīpolu. Tas viss tiek pievienots arī katlam. Apkaisa ar augu eļļu, sāli, pipariem, ielieciet lauru lapu, tomātu pastu, pievienojiet nedaudz ūdens. Maisot un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot. Jūs varat segt katlu un sautēt dārzeņus 30 minūtes.
  4. Tikai šajā laikā jums ir jāvāra kartupeļi. Mēs no tā izlejam nedaudz šķidruma, izlaižam caur gaļas mašīnā. Šajā situācijā nevajadzētu lietot blenderi, jo kartupeļi būs lipīgi, bez garšas.
  5. Mēs ņemam vistas olas un atdalām dzeltenumu no olbaltumvielām. Vispirms pievienojiet dzeltenumu kartupeļiem, samaisiet. Tad nedaudz saputojiet baltumus (jūs varat tos viegli pārspēt ar dakšiņu). Pievienojiet tos arī kartupeļiem. Visu labi samaisa, sāli pēc garšas.
  6. Uz galda ielejiet nedaudz izsijātus miltus, ielieciet uz tā kartupeļu biezeni. Pārkaisa ar miltiem virsū un sāk mīcīt elastīgo mīklu. No šīs mīklas mēs veidojam mazas plakanas kūkas (palmas lieluma), ielieciet tur sautētus un atdzesētus kāpostus, aizveriet, veidojot pīrāgu.
  7. Pīrāgi jācep pannā līdz zeltaini brūnai.

Pasniedziet karstu ar skābo krējumu.

Kartupeļu mīkla ar kāpostiem un sēnēm

Sastāvdaļas

  • kilograms kartupeļu;
  • trīs olas;
  • simts gramu miltu;
  • četri simti gramu kāpostu;
  • simts gramu burkānu;
  • divi simti gramu sēņu;
  • divi simti piecdesmit grami sīpolu;
  • sāls un pipari, garšvielas;
  • cukurs
  • augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Kartupeļus nomizo, sagriež un vāra divdesmit minūtes. Tiklīdz kartupeļi ir vārīti, izlejiet ūdeni un uzstājiet, līdz biezeni. Atstāj uz brīdi atdzist.
  2. Pēc tam mēs braucam vienā olā, pievienojam miltus, sāli un mīciet elastīgo mīklu.
  3. Mēs notīra sīpolu, smalki sasmalcina.
  4. Mēs mazgājam sēnes, sagriež tos plānās sloksnēs, jūs varat arī sagriezt kubiņos (atkarībā no tā, cik vēlaties).
  5. Mēs izmēģinām kāpostus. Ja tas ir ļoti skābs, tad labi noskalojiet caurdurī zem ūdens. Atstāj uz brīdi, lai glāze būtu lieka.
  6. Labi sakarsētā pannā apcep sīpolu ar sēnēm. Nedaudz sautējiet, līdz sēnes ir gatavas. Pēc tam pievienojiet kāpostus, nedaudz cukura, garšvielas pēc garšas. Visi traucē un vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu.
  7. Kad masa atdzisusi, sāli un piparus. Pildījums ir gatavs.
  8. Tālāk no sagatavotās mīklas mēs veidojam pīrāgus, vidū ielieciet atdzesētu pildījumu, piestipriniet gar malām un cepiet labi uzkarsētā pannā, līdz parādās zelta garoza.

Ar kāpostiem un vistu

Sastāvdaļas

  • kilograms kartupeļu;
  • milti;
  • divi sīpoli;
  • viens burkāns;
  • augu eļļa;
  • sāls, pipari, garšvielas;
  • baltie kāposti;
  • pieci simti gramu vistas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet un vāriet līdz vārīšanai. Mēs izlejam ūdeni un caur gataviem kartupeļiem izlaižam gatavos kartupeļus.
  2. Pildījuma sagatavošana. Nomazgājiet un sagrieziet kāpostus, sīpolus, burkānus. Mēs to izklājam uz karstas pannas, pēc tam eļļojot to ar augu eļļu. Samaisa, sāli, piparus un vēlreiz samaisa.
  3. Tiklīdz pildījums iegūst nedaudz zeltainu krāsu, pārnes to uz katliņu un pusstundu vāra uz lēnas uguns, pārklājot to ar vāku.
  4. Mēs mazgājam vistas fileju, mizu un gatavojam ar garšvielām. Pēc filejas vārīšanas smalki sasmalciniet un pievienojiet sautētiem kāpostiem.
  5. Samaisa kopā un vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes. Pēc tam ļaujiet pildījumam atdzist.
  6. Pievienojiet nedaudz miltu sasmalcinātiem kartupeļiem, sāli un mīciet elastīgo mīklu. No mīklas mēs izgatavojam pīrāgus, ielieciet pildījumu iekšpusē, aizveriet malas.
  7. Gatavie pīrāgi jāapcep pannā līdz zeltaini brūnai.

Pīrāga pildījumam varat pievienot savus iecienītos zaļumus.

Krāsns recepte kartupeļu pīrāgiem ar kāpostiem, zaļumiem un sīpoliem

Sastāvdaļas

  • seši kartupeļi;
  • tējkarote rauga;
  • glāze piena;
  • pusi glāzes ūdens;
  • septiņi simti gramu miltu;
  • sāls;
  • divas olas;
  • divas ēdamkarotes cukura;
  • augu eļļa;
  • viens sīpols;
  • ķekars svaigu garšaugu;
  • pipari.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mēs nedaudz sildām ūdeni, tam vajadzētu būt nedaudz siltam. Mēs tajā izšķīdina raugu, pievieno cukuru. Pēc desmit minūtēm, kad izveidojas burbuļi, pievienojiet iepriekš saputotu olbaltumvielu (ielieciet dzeltenumu atpakaļ), glāzi piena, augu eļļas. Tad pakāpeniski ielej izsijātus miltus. Tālāk mīciet mīklu.
  2. Mēs to pārklājam ar dvieli un ļaujam tam nākt. Mīklai vajadzētu palielināties divos izmēros. Procesa laikā nedaudz mīciet mīklu un ļaujiet tai vēlreiz nākt.
  3. Pavārs un kartupeļu biezeni. Uzkarsētā pannā apcep sīpolu, smalki sagrieztu. Sasmalciniet zaļumus un arī pievienojiet pildījumam.
  4. Pēc tam mitrina rokas eļļā un mīklu sadala mazos gabaliņos. Labi mīciet un ielieciet gatavo pildījumu vidū, viegli aizveriet pīrāgus gar malām.
  5. Pīrāgi tiek nosūtīti uz cepešpannas, iepriekš ieeļļoti. Cep cepeškrāsnī, līdz pīrāgi ir viegli brūni.

15 minūtēs: ļoti ātra recepte

Sastāvdaļas

  • viena paciņa kartupeļu biezeni;
  • divas glāzes piena;
  • pusi glāzes ūdens;
  • tējkarote sāls;
  • viena ola;
  • divi simti gramu miltu;
  • vidējs sīpols;
  • trīs simti gramu skābu kāpostu ar burkāniem;
  • garšvielas korejiešu burkāniem.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mēs ieliekam pienu ar ūdeni uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam sāli un pievienojiet pulveri kartupeļu biezenim. Labi samaisiet un atdzesējiet.
  2. Kad kartupeļu biezeni ir atdzisuši, tam pievienojiet olu un caur sietu izsijātus miltus. Mīciet mīklu.
  3. Sīpolu nomizo un sagriež. Pēc tam to apcep karstā pannā ar augu eļļu. Mēs ieliekam kāpostus ar burkāniem, sāli, pipariem, pievienojam garšvielas un vārām apmēram desmit minūtes uz vidējas uguns.
  4. No mīklas mēs veidojam mazas kūciņas, kuru vidū mēs ieliekam pildījumu. Aizveriet malas un apcepiet pannā no divām pusēm vēl piecas minūtes.

Ar kāpostiem pildīti kartupeļu pīrāgi (video)

Šādas vienkāršas un garšīgas receptes nekad nepametīs izsalkumu, pat ja jums ir maz laika. Pavārs ar prieku.


Noskatieties video: Kartupeļu sacepums (Maijs 2022).