Augi

Sezama bulciņas - 5 labākās receptes

Sezama bulciņas - 5 labākās receptes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Katrai saimniecei ir savi garšīgas un ātras gatavošanas noslēpumi. Ja viesi negaidīti ienāca jūsu mājā, tad varat izturēties pret viņiem ar hamburgeriem. To pagatavošana ir ļoti ātra un vienkārša. Turklāt šādai uzkodai labi derēs tēja, sula un stiprāki dzērieni. Pareiziem hamburgeriem ir vajadzīgas sezama bulciņas. Kā jūs varat tos pagatavot?

Sezama sēklas ātri cep

Maizes izstrādājumu pagatavošanas process jums prasīs apmēram 3 stundas. Bet jums ir jāstāv pie plīts tikai 5 minūtes.

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • sausais raugs apjomā - 4 grami;
  • glāze miltu;
  • margarīns vai sviests - 40 grami;
  • šķipsniņa sāls;
  • 2 vidēja lieluma olas;
  • piens - puse glāzes;
  • 20 grami cukura;
  • sezama sēklas apkaisīšanai.

Kā pagatavot:

  1. Izsijāt miltus ar sietu. Sajauciet ar atlikušajām mīkstajām sastāvdaļām - sāli, cukuru. Ielieciet raugu. Visu kārtīgi samaisa.
  2. Sildiet pienu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Lēnām ielejiet miltos, sakuliet vienu vistas olu. Vēlams ņemt augstākās šķiras olas, jo 1. un 2. klases produktam būs jāpalielina sastāvdaļu skaits (šādas olas ir mazas).
  3. Margarīns jāizkausē. To var izdarīt ūdens vannā. Ielejiet iegūto eļļaino šķidrumu uz sagataves. Izkausēt margarīnu mikroviļņu krāsnī nav ieteicams, tur tas var izšļakstīties.
  4. Mīciet mīklu ar rokām. Tam vajadzētu nedaudz pielipt. Neskatoties uz to, milti vairs nav nepieciešami. Ielieciet sagatavi dziļā plastmasas vai metāla traukā un pārklājiet ar dvieli. Ielieciet mīklu 2 stundas siltā vietā (tai vajadzētu pacelties).
  5. Pēc noteiktā laika mīklu vēlreiz mīciet. Visu tilpumu sadaliet vairākās daļās. No norādītā sastāvdaļu skaita iegūst apmēram 10 bulciņas pa 50 gramiem.
  6. Ielieciet izveidotās kotletes uz cepešpannas. Pārliecinieties, lai to pārklātu ar pergamenta papīru vai foliju.
  7. Atsevišķā bļodā sakuliet atlikušo olu un ieziediet tos ar saldajām bulciņām. Apkaisīt sezamu uz olu slāņa virsmas.
  8. Cepiet ruļļus 20 minūtes 160 grādu temperatūrā.

Saldā maize ar sezama sēklām maizes mašīnā

Saldās maizītes maizes mašīnā ir daudz vieglāk pagatavot. Ja jums ir šāds palīgs, tad viss process norit daudz ātrāk. Mašīna mīcīs mīklu pati un to pagatavos.

Jums būs nepieciešami šādi komponenti:

  • milti - 2 tases (apmēram 400 grami);
  • trešdaļa glāzes piena;
  • sviests - 3 ēdamkarotes (ēdamkarotes);
  • 2 vistas olas;
  • sausais raugs - 1 paciņa (11 grami);
  • cukurs - 30 grami;
  • sāls - 5 grami;
  • irdenā sezama.

Gatavošanas process:

  1. Izkausējiet sviestu istabas temperatūrā. Lai iegūtu optimālu konsistenci, atstājiet norādīto tilpumu 15 minūtes.
  2. Mīklas traukā ievieto šādas sastāvdaļas: miltus, sāli un cukuru, raugu un sviestu, vienu olu un pienu.
  3. Iestatiet ierīcē režīmu "Mīkla", un laiks ir 1-2 stundas. Pagaidiet, līdz gatavošanas process ir pabeigts, un noņemiet lipīgo masu.
  4. Ar savām rokām sadaliet tilpumu vairākās daļās un novietojiet tos uz cepešpannas. Eļļojiet mīklas virsmu ar sakultu olu un apkaisa ar sezama sēklām. Ja vēlaties pagatavot maizītes tējai, tad tās jāpadara mazākas, ja vēlaties salikt hamburgeru - pagatavojiet lielus gabaliņus.
  5. Ielieciet kotletes maizes mašīnā, kur jau ir iestatīts bulciņu pagatavošanas režīms. Apstrādes laiks būs apmēram 15 minūtes, un temperatūra ir 200 grādi.

Saldās rauga maizītes

Šī iespēja saldo maizīšu pagatavošanai ar sezama sēklām ietver sākotnēju rauga selekciju. Tāpēc jūs varat iegādāties nevis iesaiņotu, bet gan iesaiņotu produktu.

Jums būs nepieciešams:

  • pilna glāze vājpiena;
  • tējkarote iesaiņota rauga;
  • 10 grami pūdercukura vai smiltis;
  • 2 lieli karotes augu eļļas;
  • glāze kviešu miltu;
  • 1 ola
  • sezama sēklas.

Gatavošanas algoritms:

  1. Paņemiet dziļu, tīru trauku. Ieliet pienu istabas temperatūrā. Pievienojiet cukuru un kārtīgi samaisiet.
  2. Ielieciet norādīto rauga daudzumu saldajā šķidrumā, pēc tam 15 minūtes ievietojiet sagatavi siltā vietā. Visa satura apjomam vajadzētu dubultoties. Periodiski vērojiet mīklu un, ja nepieciešams, saspiediet to ar rokām.
  3. Rauga masā ielej miltus un pievieno augu eļļu. Mīciet mīklu ar rokām.
  4. Atstājiet masu siltā vietā pusotru stundu. Pēc šī laika mīklai būs dubultā tilpums.
  5. Samaisiet masu uz tīras virsmas un izveidojiet bulciņas.
  6. Atsevišķā bļodā saputojiet olu un pievienojiet tam sezamu. Pārklājiet maisījumu ar iegūtajām kotletes.
  7. Cepiet produktu 180 grādu temperatūrā un konvekciju pusstundu.

Gavēņa sezama bulciņa

Ja jūs esat gavēni, tad tas nav iemesls, lai liegtu sev ārstēt. Jūs varat gatavot sezama maizītes bez dzīvnieku izcelsmes produktiem. Izslēdziet pienu un olas un savās vietās pievienojiet citas sastāvdaļas.

Jums ir nepieciešams:

  • 300 mililitri silta ūdens;
  • 300 grami miltu;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • šķipsniņa sāls;
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas;
  • 5-8 grami rauga (sausa);
  • sezama drupatas.

Kā pagatavot:

  1. Ielejiet izsijātus miltus bļodā. Pievienojiet sāli un cukuru, ielieciet raugu.
  2. Iegūtā maisījuma centrā izveidojiet nelielu iespiedumu un ielejiet plānā ūdens straumē. Šeit pievienojiet augu eļļu.
  3. Mīciet mīklu. Lipīgajai masai vajadzētu nedaudz pielipt: nepadariet mīklu pārāk stāvu.
  4. Ielieciet tukšu materiālu plastmasas maisiņā un 40 minūtes ievietojiet zem dvieļa.
  5. Kad masas apjoms dubultojas - sāciet veidot. Mīklu sadaliet vienādās daļās. Formē vēlamās formas maizītes.
  6. Pārkaisiet maizītes virsū sezama čipsus vai veselus graudus. Ielieciet bulciņas uz ar papīru pārklātas cepšanas lapas.
  7. Cepiet kotletes 30 minūtes 180 grādos.

Pirmās 10-15 minūtes neatveriet cepeškrāsni, pretējā gadījumā apjoms var nokrist.

Kārtainās mīklas bulciņas

Vēl viena iespēja sezama sēklu maizīšu pagatavošanai ir izmantot kārtainās mīklas izstrādājumus. Jūs to varat iegādāties veikalā (jau gatavs, saldēts) vai pats to pagatavot.

Otrajam variantam jums būs nepieciešams:

  • margarīna iepakojums (200 grami);
  • miltu daudzumā 2,5 tases;
  • auksts ūdens - 1 glāze;
  • sāls pēc garšas;
  • viena ola;
  • sezama sēklas.

Kā pagatavot:

  1. Bļodā ielej pusi glāzes miltu. Ielieciet tur mīkstinātu margarīnu. Samaisiet sastāvdaļas.
  2. Citā bļodā ielej 2 tases miltu, pievieno sāli. Sakuļ olu ar ūdeni līdz gludai un ielej tajā pašā. Ja jūs izmantojat blenderi, varat vienlaikus sajaukt sastāvdaļas; ja noslaucīt - olu saputo vispirms un tikai tad pievieno ūdenim.
  3. Mīciet testus. No tā izrullējiet nelielu, 2–3 cm biezu kvadrātu.
  4. Ielieciet margarīna sagatavi vidū, saspiediet to, veidojot kūku.
  5. No mīklas salociet aploksni un pusstundu ievietojiet ledusskapī.
  6. Izvelciet sagatavi un vēlreiz izvelciet veidojumu. Salieciet uz pusēm un atkārtojiet. Mīklu var izlocīt un izrullēt neierobežotu skaitu reižu. Jo vairāk - jo krāšņāks un daudzslāņains izrādīsies.
  7. Pirms ruļļu veidošanas izrullējiet 3-4 cm biezu plāksni. Sagrieziet mīklu kvadrātā. Ir ļoti svarīgi nesasmalcināt iegūtās daļas, pretējā gadījumā tās netiks slāņotas.
  8. Eļļojiet kvadrātus ar sakultu olu un apkaisa ar sezama sēklām.
  9. Cepiet mīklu uz pārklātas cepešpannas 25 minūtes 150 grādu temperatūrā.

Kā pagatavot sezama sēklu maizītes (video)

Sezama maizītes ir lielisks dienas sākums un patīkams tās beigas. Pasniedziet smalkmaizītes ar sviestu, ievārījumu vai ievārījumu. Maizītēm varat pievienot sieru, šķiņķi vai kotletes. Cepšanas aromāts ātri izplatās ap māju un savāc visu nojumi pie galda.



Komentāri:

  1. Pearroc

    Matchless topic, it is interesting to me))))

  2. Samurr

    She was visited by simply brilliant thought

  3. Mezisar

    Pabeigta slikta garša

  4. Rosselin

    Var būt.



Uzrakstiet ziņojumu