Augi

Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un mērci - garšīgs, apmierinošs, aromātisks

Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un mērci - garšīgs, apmierinošs, aromātisks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šī garša mums ir pazīstama kopš bērnības. Padomju laikos šis ēdiens tika bieži gatavots, bieži tas bija svētku: kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu. Daudzas mājsaimnieces izgāja neticamus trikus, lai viņu recepte būtu vislabākā. Un tagad šādas receptes tiek nodotas no mutes mutē. Vai mēģināsim?

Kastrolis "Mans princis"

Tas būs lielisks risinājums svētdienas pusdienām kopā ar visu ģimeni. Jā, un katrā ledusskapī ir komponenti.

Kas jums nepieciešams:

  • 3 lieli kartupeļi;
  • maltas gaļas šķīvis;
  • burkāni;
  • sīpoli;
  • ķiploka daiviņa;
  • olu;
  • rīvēts cietais siers;
  • pāris tomātu;
  • marinēts gurķis;
  • augu eļļa.

Kā to izdarīt:

  1. Vāra kartupeļus sālsūdenī, kurā jums jāpievieno uz pusēm sasmalcināta ķiploka daiviņa.
  2. Kad kartupeļi ir gatavi, noteciniet ūdeni, noņemiet ķiplokus un samaisiet to. Galvenais nosacījums ir nepievienot ūdeni. Jūs varat pievienot maltus melnos piparus.
  3. Nedaudz atdzesētā kartupeļu biezenī mēs ieliekam olu un samaisa līdz gludai.
  4. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet pannā. Pievienojiet tam rīvētus burkānus un tomātus.
  5. Sāliet malto gaļu, pievienojiet tajā cepeti un labi samaisiet.
  6. Sagatavotā un ietaukotā veidā ar augu eļļu izklājiet malto gaļu.
  7. Uz tā sarīvētu marinētu marinādi
  8. Nākamais ir kartupeļu biezeni slānis.
  9. Visu pabeidzam ar bagātīgu siera kārtu.
  10. Mēs aizveram formu ar foliju un cepam cepeškrāsnī apmēram stundu ar vidēju jaudu. Dažas minūtes pirms cepšanas beigām noņem foliju, lai siers būtu brūns.

Kastroli pasniedz uz galda nedaudz atdzesētu, bagātīgi dzirdina ar skābu krējumu.

Kastrolis "Mouse Peak" ar siera mērci

Tas priecē mazuļus un viņu mātes. Pirmie to mīl pēc savas garšas, bet otrie - par labu ēdiena gatavošanai un ātrumu. Dārzeņu sastāvdaļu var mainīt uz to, kuru jūsu mazulis mīl visvairāk. Neaizmirstiet par produktu saderību. Tātad, bietes nekādā gadījumā šeit neiederas.

Kas jums nepieciešams:

  • sauja maltas vistas;
  • paprika;
  • kartupeļu biezeni;
  • sviests;
  • vārīti burkāni;
  • konservēta kukurūza;
  • trīs ēdamkarotes tomātu pastas;
  • pāris vistas olu;
  • siera mērce.

Kā to izdarīt:

  1. Nomazgājiet, mizojiet un smalki sasmalciniet piparus. Vēlams, lai tā būtu skaista sarkana vai oranža krāsa.
  2. Apcep vistas gaļu sviestā līdz pilnīgai vārīšanai. Tas jādara, pievienojot ūdeni, turklāt tas rūpīgi jāsamaisa ar dakšiņu vai lāpstiņu, lai tas neaizņemtu veselu gabalu. Cepšanas beigās ievadiet tomātu pastu.
  3. Burkānus arī smalki sakapā.
  4. No konservētas kukurūzas izlejiet šķidrumu.
  5. Samaisiet kartupeļu biezeni ar pipariem, burkāniem, kukurūzu.
  6. Sakarā ar to, ka šo ēdienu var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī, jebkura no formām ir pareizi ieeļļota. Un gulēja uz tā dibena: puse kartupeļu biezeni, malta gaļa, otrā puse kartupeļu biezeni; tad ielej saputotas sālītas olas.
  7. Cep, līdz olas ir viegli brūnas.

Ielejiet vārītu kastroli ar siera mērci. Jūs to varat iegādāties, bet jūs varat to izdarīt pats. Recepšu ir ļoti daudz, un katrs izvēlas sev tīkamāko. Bet bērniem labākais risinājums būtu kausēto sieru izkausēt pienā un pievienot tam smalki sagrieztus zaļumus.

Kastrolis "Mana francūziete" ar bechamel mērci

Kartupeļu sautējumu standarta komplekts tiek pārveidots no bechamel mērces lietošanas un nelielām izmaiņām kartupeļu pagatavošanā.

Kas jums nepieciešams:

  • pāris lielu kartupeļu;
  • šķīvis cūkgaļas un zemes liellopa gaļas;
  • pāris lielu tomātu;
  • cietais siers;
  • sīpoli;
  • bechamel mērce;
  • olu pāri.

Kā to izdarīt:

  1. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs. Noskalo zem tekoša ūdens un nedaudz nosusina uz papīra dvieļa.
  2. Tomātus un sīpolus sagriež aprindās.
  3. Sieru sagriež plānās plāksnēs.
  4. Sagatavotās formas apakšā izklājiet pusi kartupeļu.
  5. Augšējā puse sīpolu, tomātu un siera.
  6. Ielieciet neapstrādātu sālītu malto gaļu ar iecienītākajām garšvielām. Vēlams, lai tie būtu smaržīgi. Mainot tos, jūs katru reizi varat iegūt jaunu ēdienu.
  7. Un atkal siers, tomāti, sīpoli, kartupeļi.
  8. Visu pārlej ar sakultām olām.
  9. No veidnes pārklājiet ar foliju vai vāku un pāris stundas vāriet zemā temperatūrā.

Pasniedz ar bechamel mērci.

Kastrolis "Bagātīgā vīramāte"

Šis ir ļoti apmierinošs un kaloriju ēdiens. Gaļas sastāvdaļu var aizstāt vai pārveidot. Tas var būt desu šķēlēs vai vārīta dažādu dzīvnieku gaļa. Tas viss pēc pavāra ieskatiem.

Kas jums nepieciešams:

  • malta cūkgaļa;
  • vārīti kartupeļi;
  • Tomāti
  • speķis
  • kūpināts speķis ar šķēlumu;
  • konservēti zaļie zirnīši;
  • tasi piena;
  • 4 olas
  • rīvēts cietais siers;
  • garšvielas "itāļu garšaugi".

Kā to izdarīt:

  1. Cūkgaļa, speķis, tomāti sagriezti mazos gabaliņos. Viņiem vajadzētu būt daudz.
  2. Pievienojiet viņiem garšvielas, samaisiet.
  3. Pabeidziet karstu pienu karstos kartupeļos un labi sakuliet ar maisītāju.
  4. Nepārtraucot pārspēt, vienlaikus ievadiet vienu olu.
  5. Dziļā bļodā sajauc kartupeļu biezeni ar sasmalcinātiem produktiem, konservētiem zirņiem.
  6. Ielieciet formā, kas iepriekš bija ietaukota un pārkaisa ar rīvmaizi.
  7. Ielejiet sakultu olu un rīvēta siera maisījumu.
  8. Cep pusstundu vidējā temperatūrā.

Kastrolis "Mazā pasaka"

Viņa būs glābiņš tām saimniecēm, kurām ir viesi uz sliekšņa, un nav ko viņus mīlēt. Jā, un ērti to pagatavojiet mikroviļņu krāsnī. Tas ievērojami samazina gatavošanas laiku, kas dažreiz tik ļoti pietrūkst.

Kas jums nepieciešams:

  • vārītas maltas gaļas bumbiņas;
  • vidēja lieluma vārīti kartupeļi;
  • rīvēts siers;
  • zaļš ābols
  • olu pāris;
  • kūpināta desa;
  • pāris tomātu;
  • majonēze;
  • sīpolu.

Kā to izdarīt:

  1. Bumbiņas sagatavo vienkārši: verdošā sālītā ūdenī ar tējkaroti ielieciet malto gaļu, vāriet pāris minūtes un pēc tam izņemiet šķēlītē sagrieztu karoti uz šķīvja, lai atdziest. Ja maltā gaļa ir šķidra un stāva, tad to var labot, pievienojot tai cieti un atstājot uzbriest pusstundu. Bet šajos nolūkos labāk ir izmantot malto gaļu, jo tiek pārbaudīts tās sastāvs.
  2. Desu, tomātus, ābolu sagriež mazos kubiņos.
  3. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
  4. Vāra kartupeļus (vēlams jaunus), lai tie nezaudētu formu.
  5. Cep dziļā plastmasas traukā, kas jāieeļļo ar eļļu. Tās apakšā jums jāsadala maltas gaļas un vārītu kartupeļu bumbiņas.
  6. Ielejiet tos ar majonēzi. Un nav nepieciešams ietaupīt. Tam jābūt treknrakstā un biezam, lai noliktu saplēstu līniju.
  7. Uz tā ielieciet sīpolu pusgredzenos.
  8. Maisojiet sasmalcinātās sastāvdaļas ar olu un virsū ielejiet malto gaļu un kartupeļus.
  9. Cepšanas laiks ir 15 minūtes. Cepšanas temperatūra ir vidēja.

Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu

Šķiet, ka kartupeļi un malta gaļa - kas varētu būt vienkāršāk? Bet, pareizi apvienojot tos ar citiem produktiem, jūs varat izveidot šedevru! Turklāt viss iepriekš minētais ir pamats kastrolēm. Un to var un vajadzētu mainīt, lai iegūtu kaut ko jaunu un skaistu. Protams, dažreiz eksperimenti nav iepriecinoši ar to rezultātiem. Bet tam, kurš neko nedara, nav atklājuma.