Piedāvājumi

Labākās mājās gatavotās sirds maizītes

Labākās mājās gatavotās sirds maizītes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cukura maizītes ir iecienīts mazu un pieaugušu saldo zobu ēdiens. Mīksti, sulīgi, smaržīgi - tie vienkārši kūst mutē! Ir daudz receptes "sirdīm". Visiem tiem ir līdzīgs pamats, un tie atšķiras tikai ar dažām niansēm mīklas sagatavošanā un pildījumu veidiem. Lai arī tradicionālajā versijā maizītes cep bez pildījuma. Mēs piedāvājam jums piecas labākās sirds maizīšu receptes.

Tradicionālā recepte

Šī sirds formas maizīšu recepte paredz izmantot šādus produktus:

  • govs piens - puslitrs;
  • divas olas, viens dzeltenums;
  • milti - puskilograms;
  • cukurs - pusotra glāze;
  • sviests - simts grami;
  • augu eļļa - trīsdesmit grami;
  • raugs (sauss) - piecpadsmit grami;
  • pāris šķipsniņu sāls;
  • vaniļa

Kā pagatavot:

  1. Jums vajadzētu sākt gatavot mīklu, atšķaidot žāvētu raugu, cukuru un sāli nedaudz uzsildītā pienā.
  2. Tad uz šo kokteili tiek nosūtīti milti, viss tiek rūpīgi sajaukts.
  3. Mīklu ievieto traukā un pāris stundas karsē zem salvetes. Šajā laikā viņai vajadzētu augt divas reizes.
  4. Kad mīklas pamatne ir "nogatavojusies", tajā ielej glāzi cukura, pārlej ar izkausētu sviestu un olām.
  5. Pievienojot miltus, jūs varat mīcīt mīklu. Tā rezultātā tam nevajadzētu palikt uz rokas.
  6. Un atkal viss iet siltumā gaidīt savu “zvaigžņu” stundu.
  7. Atlikušo cukuru sajauc ar vaniļu.
  8. Mīklu vajadzētu sadalīt četrās daļās un plāni izrullēt - līdz pieciem milimetriem. Vienmērīgi apkaisa ar cukura un vaniļas maisījumu.
  9. Katra lapa ir salocīta ar rullīti, kas jāsagriež četrus centimetrus biezās šķēlēs. Gabali, savukārt, nelielu griezumu, un no tiem liek sirdis.
  10. Pēc maizīšu ieklāšanas uz cepešpannas, kas ieeļļota ar saulespuķu eļļu, ievieto cepeškrāsnī. Pa šo laiku tas jau ir uzsildīts līdz 180 grādu temperatūrai.
  11. Mēs pagaidām pāris minūtes, iegūstam bulciņas, pārklājam to galus ar dzeltenumu un apkaisa ar cukuru.
  12. Atgrieziet bulciņas cepeškrāsnī. Viņi būs gatavi apmēram pusstundas laikā.

Pasniedziet bulciņas, kuras labāk atdzesē: tāpēc tās ir garšīgākas.

Sirds maizītes bez olām

Nākamajai bulciņu izgatavošanas iespējai nav vajadzīgas olas starp sastāvdaļām.

Nepieciešamie produkti ir:

  • piens un cukurs - katrs glāzē (pārbaudei vajadzīgas vēl divas vai trīs ēdamkarotes cukura);
  • nedaudz mazāk par kilogramu balto miltu;
  • augu eļļa - puse glāzes;
  • raugs (sausais tips) - desmit grami;
  • sāls - šķipsnu pāris.

Kā pagatavot:

  1. Uzkarsējiet pienu līdz apmēram četrdesmit grādiem, ielejiet tajā pāris ēdamkarotes cukura, ielejiet sviestu un pabeidziet darbu ar raugu. Visu samaisiet un atstājiet uz desmit minūtēm (siltu).
  2. Tad pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Tam vajadzētu stāvēt vēl pusstundu.
  3. Mīklu sadala vienādās daļās (mazās) un diezgan plāni izrullē.
  4. Mīklas izrullēto plastmasu bagātīgi pārkaisa ar cukuru un pēc tam iesaiņo ruļļos. Saspiediet malas.
  5. Katrs rullītis ir saliekts uz pusēm, tā malas ir savienotas. Nedaudz sagriežot produktus, mēs no tiem veidojam sirdis.
  6. Pārklājiet cepešpannu ar speciālu papīru, ielieciet maizītes un cepiet divdesmit piecas minūtes cepeškrāsnī. Termometra adatai jābūt 180 grādiem.

Kokosriekstu pops sirds bulciņas: soli pa solim recepte

Lai kaut kā dažādotu parasto delikatesi, varat to pagatavot ar pildījumu. Interesants variants ir kokosriekstu-magoņu sēklu pildviela.

Maizītēm jums būs nepieciešams:

  • piens - glāze;
  • cukurs - 130 g;
  • sāls - pāris šķipsniņu;
  • viena ola plus dzeltenums;
  • milti - puskilograms;
  • sviests - 100 g;
  • sausais raugs - septiņi grami;
  • kokosriekstu pārslas un maltas magoņu sēklas - piecas ēdamkarotes katra;
  • augu eļļa - eļļošanai.

Kā pagatavot:

  1. Raugu sajauc ar izsijātiem miltiem un nosūta kopā pienam.
  2. Šeit divas ēdamkarotes kausēta sviesta, trīs - cukurs, kā arī ola un sāls. Un jūs varat mīcīt mīklu līdz maigai, viskozai konsistencei.
  3. Nākamajā posmā ar salveti pārklātā mīkla pusotru stundu siltā vietā “nogatavojas”, un pa to laiku sagatavo pildījumu: cukuru sajauc ar magoņu sēklām un kokosriekstu.
  4. Tad mīklu mīca nedaudz vairāk, sadala 15 daļās, kuras izrullē apaļās kūkās.
  5. Katru kūku ieziež ar eļļu (iepriekš izkausētu), un virsū ir pildījums.
  6. Tad kūkas tiek salocītas (piemēram, pankūkas), malas ir nostiprinātas, un šī "lelle" dubultojas.
  7. Liekuma vietā izdariet griezumu un izlieciet izstrādājumu dažādos virzienos no tā, lai iegūtu kaut ko līdzīgu sirdij.
  8. Uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, maizītēm vajadzētu gulēt apmēram divdesmit minūtes, attālums. Un, kad tie paceļas, jums tie ir "jāslīpē" ar dzeltenumu, tad jūs varat cept. Termometra termometrs cepeškrāsnī - ap 180, cepšanas laiks - 20 minūtes.

Konditorejas izstrādājumus var dekorēt ar kokosriekstu.

Biezpiens un rauga maizītes-sirsniņas

Sastāvs ir šāds:

  • milti - puskilograms;
  • piens - glāze;
  • mīksts biezpiens ar zemu tauku saturu - 300 g;
  • cukurs - ceturtdaļa kilograma;
  • sviests (sviests) - puse iepakojuma;
  • viena ola;
  • augu eļļa - ēdamkarote;
  • 20 g rauga (svaigi);
  • šķipsniņa sāls;
  • nedaudz vaniļas;
  • 20 g kanēļa.

Kā pagatavot:

  1. Pusi piena sasilda līdz siltam stāvoklim un sajauc ar ēdamkaroti granulēta cukura - šeit tiek audzēts raugs.
  2. Atsevišķā traukā apvieno šķidru sviestu, biezpienu, augu eļļu, vēl vienu ēdamkaroti cukura, olu, pārējo pienu, vaniļu un sāli.
  3. Pievienojiet “rauga pienu” un pēc tam pievienojiet miltus.
  4. Mīciet mīklu, kas ļauj sasilt. Pagaidiet pāris stundas.
  5. Atlikušo granulēto cukuru sajauc ar kanēli.
  6. Lai iegūtu uzticamību, vēlreiz mīciet gatavo mīklu un sadaliet to 20 daļās.
  7. Pārvērtiet katru gabalu plānā kūkā.
  8. Pārklājiet kūkas ar augu eļļu (varat to izdarīt ar suku), sasmalciniet ar cukuru un kanēli un sarullējiet.
  9. Rullīti salocīt uz pusēm, sagriezt un sagriezt tā, lai tam izrādītos sirds. Gali ir savienoti.
  10. Produktiem jāstāv siltā vēl trīsdesmit minūtes, un pēc tam to virsmu pārklāj ar dzeltenuma masu.
  11. Maizītes cep cepeškrāsnī uz ietaukotas cepešpannas. Temperatūra ir 180 grādi. Aptuvenais laiks ir divdesmit piecas minūtes.

Valriekstu sirds maizītes

Sirds maizītēm ar riekstiem jums ir nepieciešams:

  • piens - divarpus glāzes;
  • milti - puskilograms;
  • olu;
  • sausais raugs - 12 g;
  • sviests - ¾ iepakojumi;
  • granulēts cukurs - pusotras tases;
  • rieksti - glāze;
  • sāls.

Kā pagatavot:

  1. Uzkarsē pienu un tajā maisot atšķaida raugu. Tas ietver arī olas, miltus, pusi glāzes cukura un sāli. Mīciet mīklu un beigās pievienojiet lielāko daļu sviesta, kas izkusis līdz mīkstam. Mīklai nevajadzētu pielipt.
  2. Pēc testa sfēriskas formas iegūšanas ļauj pusotru stundu pietuvoties.
  3. Rieksti sasmalcina un sajauc ar atlikušo cukuru un izkausētu sviestu.
  4. Gatavo mīklu sadala mazās daļās, no katras kūkas gatavo līdz centimetra biezu.
  5. Kūkas pārkaisa ar riekstu un cukura maisījumu un sarullē, kas ir salocīta uz pusēm un sagriezta (ne pilnībā), pārvēršas par sirdi.
  6. Maizītes cep cepeškrāsnī. Temperatūra - 180 g, laiks - 15 minūtes.

Sirds maizītes (video)

Katra no piedāvātajām receptēm garantē garšīgas bulciņas, kuras cepšana nav grūta. Baudiet tējas ballīti ar vienu no gardākajiem desertiem!


Noskatieties video: Cep, kamēr mīksts - S01E06 "Benedikta olas" (Maijs 2022).