Piedāvājumi

Kastrolis bērniem - veselīgs un garšīgs

Kastrolis bērniem - veselīgs un garšīgs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kastrolis - veselīgs un garšīgs ēdiens, kas dažādos mazu bērnu uzturu. Ēdienu gatavošanai varat izmantot dažādas sastāvdaļas - dārzeņus, gaļu, rīsus, biezpienu un makaronus. Kurā vecumā bērni var barot kastroli? Kā papildu maltīti zīdaiņiem var barot pudiņus un ceptus dārzeņu ēdienus no 6 mēnešu vecuma. Bērniem, kas vecāki par diviem gadiem, ir piemērota gaļa, kā arī rīsi, makaroni.

Kastrolis alerģiskiem bērniem

Mazam bērnam bieži ir alerģija pret piena produktiem, lipekli, olām un zivīm. No alerģiju slimnieku uztura ir jāizslēdz produkti, kas var saasināt slimību - spilgti dārzeņi un augļi, citrusaugļi, šokolāde.

Cepeškrāsnī sautējiet kartupeļu kastroli

Klasisks un vienkāršs ēdiens. Ērta recepte.

Kas nepieciešams:

  • mizoti kartupeļi - 160 g;
  • malta vista - 65 g;
  • sasmalcināti sīpoli - 25 g.

Kā pagatavot:

  1. Vāriet kartupeļus, sasmalciniet vidēja blīvuma kartupeļu biezenī.
  2. Sīpolu un malto gaļu atsevišķi apcep nelielā eļļas daudzumā. Ja bērns neuztver sīpolu, jūs to nevarat ievietot kastrolī.
  3. Ieeļļojiet veidni. Trauku sakārtojiet slāņos: pusi kartupeļu, malto gaļu, sīpolu, atlikušo kartupeli.
  4. Ja bērnam nav alerģijas pret piena produktiem, varat trauku apkaisīt ar sieru.
  5. Cep cepeškrāsnī 50 minūtes.

Ja bērnam ir alerģija pret saulespuķu eļļu, sīpolus var sautēt nelielā ūdens daudzumā, pēc tam nosusināt ar papīra dvieli.

Banānu siera kūka

Šis ēdiens patiks maziem gardēžiem.

Nepieciešamie produkti:

  • banāns
  • piena produkti, bez lipekļa - 50 g;
  • tofu siers - 50 g;
  • cukurs - 15 g;
  • sojas piens vai parastais - 50 ml.

Kā pagatavot:

  1. Sasmalciniet banānu ar blenderi.
  2. Pievienojiet tofu, turpiniet sasmalcināt līdz gludai.
  3. Sajauciet banānu biezeni ar pienu un cukuru.
  4. Smalki sasmalciniet cepumus.
  5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
  6. Uz ietaukotas skārda dibena izdaliet drupatas no sīkdatnēm, virsū ielieciet saldo masu.
  7. Cep 50 minūtes.

Bērniem ar lieko svaru sīkdatnes var aizstāt ar pusi ābolu, sagriezt plānās plāksnēs.

Kastrolis ar dārzeņiem (līdz gadam)

Dārzeņi ir vieni no pirmajiem, kas tiek iepazīstināti ar mazuļa ēdienu. Trauki no ķirbja un cukini ir piemēroti pat zīdaiņiem līdz gadam.

Ķirbju kastrolis ar āboliem

Ķirbis ir neaizstājams dārzenis normālai bērna attīstībai. Tas satur askorbīnskābi, A, E vitamīnus.

Kas nepieciešams:

  • ķirbju mīkstums - 150 g;
  • āboli - 70 g;
  • olu;
  • milti - 17 g;
  • sviests vai augu eļļa - 12 g;
  • granulēts cukurs - 25 g.

Kā pagatavot:

  1. Ķirbju mīkstumu, sarīvē ābolu, sajauc ar olu, miltiem, pievieno eļļu.
  2. Ieeļļojiet veidni, ielieciet kartupeļu biezeni.
  3. Cepšanas laiks - 40 minūtes 180 grādos.
  4. Pasniegšanai varat pagatavot skāba krējuma vai krējuma mērci ar nedaudz cukura.

Trauka āboliem jābūt saldam, vidēja sulīguma pakāpei. Ja augļi ir ļoti ūdeņaini, pēc kartupeļu biezeni sasmalcināšanas, ielieciet to uz plāna dabīga auduma, lai noņemtu lieko sulu.

Mannas kastrolis ar augļiem - kārums 2 gadu vecumam

Visas mātes zina, ka dažreiz mazulim ir ļoti grūti nokļūt ēst mannu. Bet, ja jūs iesniegsit mannu citā formā, pievilcīgā un garšīgā veidā, tad problēma pazudīs vienreiz un uz visiem laikiem.

Kas ir nepieciešams:

  • manna - 0,05 kg;
  • piens - 0,2 l;
  • niedru cukurs - 0,015 kg;
  • augļu mērce - 0,03 kg;
  • sviests - 0,01 kg;
  • malti balti krekeri - 0,005 kg;
  • sāls;
  • konservēti augļi (persiki, aprikozes, bumbieri) - 0,05 kg;
  • ola - 0,5 gab.

Ko darīt:

  1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams pagatavot piena mannu. Nemēģiniet pirkt mannu par dārgu cenu - lētākajā un dārgākajā mannā nav būtisku atšķirību. To atkārtoti pārbauda eksperimentāli.
  2. Sagatavoto putru atdzesē. Tajā ielej granulētu cukuru. Parasto cukuru var aizstāt ar niedru cukuru - garša būs interesantāka.
  3. Tad putrai pievienojiet pusi vistas olu, sāli un sviestu (šeit jums jāņem kvalitatīvs produkts). Labi samaisa.
  4. Pārlejiet pagatavoto putru uz cepšanas trauka (apaļa, atdalāma iedobīte), kas pārklāta ar eļļu un notīrīta ar baltiem krekeriem. Saplaciniet uz virsmas. Apkaisa ar cukuru un liek cepties cepeškrāsnī.

Pasniedzot, ielieciet augļus uz virsmas un pārlejiet ar augļu mērci.

Cukini kastrolis alerģijas slimniekiem

Cukini ir hipoalerģiski dārzeņi, kas ieteicami bērnu uzturā.

Kas nepieciešams:

  • jaunie cukini - 135 g;
  • burkāni - 35 g;
  • olu;
  • skābs krējums - 35 ml;
  • milti - 15 g.

Kā pagatavot:

  1. Nomizojiet dārzeņus. Pusi samaļ uz rupjās rīves, pusi uz smalkās rīves. Tātad gatavajam ēdienam būs interesanta struktūra.
  2. Nedaudz saspiediet dārzeņu biezeni, pievienojiet olu, miltus, skābo krējumu.
  3. Maisa līdz gludai, nedaudz saputo.
  4. Ieeļļojiet cepšanas trauku, izlejiet masu, izlīdziniet.
  5. Gatavošanas laiks - 55 minūtes. Temperatūra ir 200 grādi.

Burkānus traukā var aizstāt ar brokoļiem vai ziedkāpostiem.

Kastrolis bērniem ar gaļu un zivīm

Tā kā viņi kļūst vecāki, gaļa un zivis parādās bērna uzturā. Jums jāuzsāk mazuļa iepazīšanās ar šiem produktiem ar zemu tauku saturu un diētiskām šķirnēm.

Kastrolis ar kartupeļiem un zivīm

Trauks ir paredzēts bērniem vecākiem par diviem gadiem.

Kas ir nepieciešams:

  • vārīti kartupeļi - 110 g;
  • zivju fileja - 160 g;
  • liela olšūna;
  • piens - 55 ml.

Kā pagatavot:

  1. Pavārs zivis.
  2. Sasmalciniet kartupeļus, pievienojiet nedaudz uzsildītu pienu, sāli, nedaudz sviesta.
  3. Pievienojiet zivis, atkal ir labi iekost.
  4. Pievienojiet dzeltenumu, samaisiet, uzmanīgi ievadiet saputotu olbaltumvielu.
  5. Ieeļļojiet veidni, apkaisa ar rīvmaizi, ielieciet sagatavoto masu.
  6. Cepšanas laiks ir 35 minūtes 190 grādos.

Pasniedz ar tomātiem vai skābo krējumu.

Nūdeles ar biezpienu - ēdiens bērniem līdz 5 gadu vecumam

Šīs kastrolis recepte ir vienkārša, taču apmierinoša un lieliski sagremota. Un pieaugušie labprāt uzturēs attiecības ar bērnu.

Kas ir nepieciešams:

  • biezpiens - 0,05 kg;
  • Vermicelli zirnekļtīkls - 0,05 kg;
  • piens - 0,04 l;
  • cukurs - 0,005 kg;
  • ābols - 0,08 kg;
  • rozīnes - 0,03 kg;
  • sviests (labas kvalitātes) - 0,01 kg;
  • sāls
  • ola - 0,5 gab.

Ko darīt:

  1. Vāra vermicelli sālītā ūdenī. Nolej visu ūdeni.
  2. Ielīmējiet biezpienu caur šenu (konusu). Tajā ielejiet cukuru. Rūpīgi sajauciet ar vārītiem vermicelli.
  3. Iegūtajā masā pievieno pienu, kas saputots ar sēklinieku. Vēlreiz kārtīgi mīciet.
  4. Iegūtajā masā pievienojiet noberztu ābolu un siltā ūdenī iemērcētas rozīnes.
  5. Sagatavoto formu ieeļļojiet ar eļļu. Pārvietojiet tajā makaronu-biezpiena masu. Gatavojiet cepeškrāsnī šādā formātā: 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.
  6. Izņemiet kastroli no cepeškrāsns. Atlieciet to tā, lai tas nedaudz atdziest. Kad tas ir nedaudz pīpis, sagrieziet to vajadzīgā lieluma gabaliņos.

Pasniedziet kastroli, jau koncentrējoties uz "patērētāja" garšu - ar izkausētu sviestu, ievārījumu, ievārījumu vai vienkārši - bez nekā. Jebkurā gadījumā - jūsu bērns būs apmierināts - kastrolis ir pašpietiekams un bez mērcēm.

Kastrolis ar gaļu un kāpostiem

Trauks atgādina kāpostu ruļļus, tas ir sulīgs, ar maigu garšu.

Nepieciešamie produkti:

  • malta liellopa gaļa vai vistas gaļa - 110 g;
  • baltie kāposti - 115 g;
  • piens - 25 ml;
  • sasmalcināti sīpoli -20 g;
  • olu.

Kā pagatavot:

  1. Nedaudz apcepiet sīpolu, pievienojiet malto gaļu, turpiniet gatavot 7 minūtes.
  2. Kāpostus sagriež mazās strēmelītēs, ceturtdaļas stundas laikā pēc vārīšanas nodzēš nelielā ūdens daudzumā.
  3. Pievienojiet nedaudz eļļas, samaļiet, samaisiet.
  4. Sakuļ olu, atdaliet pusi, pievienojiet atlikušajām sastāvdaļām, sāli.
  5. Apkaisiet veidni ar rīvmaizi, izklājiet masu.
  6. Atlikušo olu samaisiet ar pienu, pārlejiet ar kastroli.
  7. Cepšanas laiks ir 25 minūtes.

Biezpiena, mannas un rīsu kastrolis

Biezpiens, manna, rīsi maziem bērniem nepatīk. Bet šajos ēdienos šiem produktiem ir pilnīgi jauna garša, kas bērniem patīk.

Mannas kastrolis

Kas ir nepieciešams:

  • manna - 55 g;
  • piens - 180 ml;
  • cukurs - 12 g;
  • augļi, ogas, ievārījums - 45 g;
  • olu.

Kā pagatavot:

  1. Pagatavojiet biezu mannu pienā.
  2. Putrai pievienojiet nedaudz sāls, cukura, olu, nedaudz sviesta, pusi augļu.
  3. Samaisiet, ielieciet veidnēs, apkaisa ar cukuru.
  4. Gatavošanas laiks - 20 minūtes. Temperatūra ir 190 grādi.
  5. Gatavo ēdienu ielej ar ievārījumu vai rotā ar augļiem un ogām.

Rīsu kastrolis ar āboliem

Produkti:

  • vārīti rīsi - 55 g;
  • āboli - 55 g;
  • burkāni - 35 g;
  • rozīnes;
  • granulēts cukurs - 15 g;
  • skābs krējums - 12 ml;
  • olu.

Kā pagatavot:

  1. Tvaicētas rozīnes, nomizo ābolu, sagriež šķēlēs, sarīvē burkānus.
  2. Sakuļ olu ar sviestu.
  3. Rīsus sajauc ar olu, pievieno 5 g granulēta cukura, sagatavotas rozīnes un rīvētus burkānus.
  4. Ietaukotā formā ielieciet pusi rīsu, ābolu šķēles, atlikušos rīsus, apkaisa ar cukuru.
  5. Cepšanas laiks ir pusstunda. Temperatūra ir 180 grādi.

Bērniem līdz divu gadu vecumam šādus ēdienus vajadzētu pagatavot tvaicēti vai lēnā plītī.

Biezpiena un ķiršu kastrolis

Ķiršos ir daudz vitamīnu, pektīna un minerālvielu. Jūs to varat ievadīt bērnu uzturā no 11 mēnešiem. Bet ne visiem bērniem patiks skāba oga - labāk to pievienot saldajai kastrolim.

Kas ir nepieciešams:

  • biezpiens - 120 g;
  • ķirši bez kauliņiem - 45 g;
  • olu;
  • manna - 12 g.

Kā pagatavot:

  1. Sakuļ olu ar granulētu cukuru.
  2. Sajauciet biezpienu, mannu un olas, vēlreiz sakuliet.
  3. Ielieciet ķiršus ietaukotās kārbās, ielejiet biezpiena mīklu.
  4. Gatavošanas laiks ir 25 minūtes. Temperatūra ir 180 grādi.

Alerģiskiem bērniem vistas olas var aizstāt ar paipalu olām, to skaitu palielinot 2 reizes.

Pudiņi

Pudingam ir smalkāka struktūra, viņi vienmēr gatavo šādu ēdienu ūdens vannā vai dubultā katlā.

Tvaicēts šokolādes pudiņš

Ja bērns jau var ēst šokolādi, varat viņam pagatavot šo maigo desertu. Tas harmoniski apvieno mannas putraimus un šokolādes saldumu.

Sastāvdaļas

  • manna - 55 g;
  • piens - 185 ml;
  • olu;
  • kakao - 7 g;
  • melnā šokolāde - 50 g.

Kā pagatavot:

  1. Vāriet biezu mannas putru pienā. Gatavajā putrā pievienojiet nedaudz sviesta.
  2. Sasmalciniet pusi šokolādes.
  3. Atdzesētā putrā pievienojiet olu, sasmalcinātu šokolādi un kakao, samaisiet.
  4. Ielieciet masu ietaukotā veidnē, tvaicējiet to līdz gatavībai.
  5. Ielieciet gatavu pudiņu uz šķīvja, atdzesējiet.
  6. Izkausē atlikušo šokolādi, ielej gatavo trauku.

Traukā jums jāizmanto tikai reāls kakao, nevis konditorejas pulveris.

Biezpiena pudiņš lēnajā plītē

Šim ēdienam ir maigāka un gaisīgāka konsistence nekā parastajam biezpiena sautējumam.

Sastāvdaļas

  • smalkgraudains biezpiens - 150 g;
  • manna - 35 g;
  • beztauku kefīrs - 45 ml;
  • olu;
  • trešdaļa tējkarotes sodas, kas nolaista ar etiķi;
  • granulēts cukurs, vaniļa pēc garšas.

Kā pagatavot:

  1. Ielejiet mannu ar kefīru, atstājiet uz ceturtdaļas stundas.
  2. Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma.
  3. Sajauciet biezpienu, dzeltenumu, izspiestu soda, granulētu cukuru un sāli. Maisiet ar blenderi.
  4. Sakuļ olbaltumvielas ar maisītāju biezās putās.
  5. Biezpienu, mannu, olbaltumvielu samaisiet, viegli samaisiet.
  6. Ielieciet masu multicooker bļodā. Gatavojiet režīmā “Cepšana” 40 minūtes ar aizvērtu vāku.

Kartupeļu kastrolis bērniem (video)

Vienkāršās un garšīgās sautējumi priecēs mazo gardēdi. Bērniem paredzētie ēdieni ir labāk pagatavoti cupcake kārbās, skaisti dekorēti. Noteikti iesaistiet mazuli kulinārijas procesā - ēdiens, kas izgatavots ar savām rokām, vienmēr ir garšīgāks.