Padoms

Recepte tomātu marinēšanai poļu valodā ziemai

Recepte tomātu marinēšanai poļu valodā ziemai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lielākā daļa vasarnīcu īpašnieku nodarbojas ar tomātu audzēšanu. Daži no viņiem vēlas ēst tomātus ne tikai vasarā, bet arī ziemā. Šim nolūkam marinēti tomāti ir slēgti. Šo dārzeņu konservēšanai ir daudz dažādu veidu. Daudzi cilvēki no tiem gatavo adžiku, kečupu vai tomātu sulu.

Tomēr vispopulārākā vīteņu recepte ir konservēti tomāti poļu gaumē. Ir diezgan grūti patstāvīgi veikt šādu konservēšanu, ja nav pieredzes tomātu vīšanā. Tādēļ ieteicams iepriekš iepazīties ar uzkodu vērpšanas iezīmēm un izvēlēties vienkāršāko recepti tās pagatavošanai.

Klasiskā recepte

Klasiskā poļu tomātu recepte ziemai ir viena no visizplatītākajām. Tieši viņu daudzas saimnieces izmanto, lai radītu konservus. Dārzeņu marinēšanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • kilograms tomātu;
  • viens sīpols;
  • divi pipari;
  • ķiploku galva;
  • 200 ml eļļas;
  • zaļumi;
  • 150 ml etiķa.

Marinādes izveidošanai tiek izmantoti šādi komponenti:

  • litru ūdens;
  • 100 g cukura;
  • 50 g sāls.

Pirms sākat gatavot uzkodu, jums jāpavada nedaudz laika trauka sagatavošanai. Katru burku rūpīgi nomazgā ar sodas šķīdumu un noskalo ar tīru aukstu ūdeni. Tad tos vajadzētu noslaucīt ar dvieli.

Sagatavojot trauku vērpšanai, jūs varat pāriet uz galvenajām sastāvdaļām.

Vispirms dilles ir labi jāizskalo, sakrata un sasmalcina. Pēc tam ķiplokus sasmalcina un sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem. Tad jums jāsāk gatavot tomātus. Katram tomātam tiek noņemti netīrumi, tos sagriež vairākos gabaliņos, pēc tam tos sajauc ar pārējām sastāvdaļām un izklāj tvertnes apakšā.

Pabeidzis tomātus, jūs varat sākt sīpolus. Pirms ievietojat to burkās, jums tas ir jānomizo un jāsagriež gredzenos. Tad visu pārkaisa ar dillēm un kārtīgi samaisa.

Kad visas sastāvdaļas ir sadalītas šuvju traukos, ir jārūpējas par marinādi. Tās pagatavošanai pannā pievieno vairākus litrus ūdens un nedaudz sāls un cukura. Marinādi uzvāra un ielej traukā. Pēc tam jums jāpievieno augu eļļa ar etiķi.

Pirms vērpšanas visas kannas ar konservāciju ir jāsterilizē. Lai to izdarītu, tos ievieto lielā katlā ar ūdeni un vāra tajā apmēram 20 minūtes. Ūdenim katlā jābūt trīs ceturtdaļām pār burkām.

Pēc sterilizācijas izņemiet konservu no trauka, saglabājiet to un pagrieziet to otrādi. Nākamajā dienā vērpjot var pārvietot uz pagrabu glabāšanai.

Bez sterilizācijas

Šo recepti bieži lieto cilvēki, kuri nevēlas tērēt laiku konteineru sterilizēšanai. Lai sagatavotu šādu konservāciju, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 500 g tomātu;
  • spuldze;
  • divas ķiploku galvas;
  • pētersīļi;
  • 150 ml eļļas;
  • 100 ml etiķa;
  • lauru lapa;
  • 70 g sāls;
  • 100 g cukura.

Vispirms jums jāsāk gatavot zaļumus un dārzeņus. Visus tomātus nomazgā, atdala no kātiņa un sagriež četrās vienādās daļās. Sīpolu sagriež mazos pusgredzenos, pētersīļus sasmalcina ar nazi. Tad sagrieztās sastāvdaļas tiek sakrautas burkās kārtās, kuras var pārmaiņus mainīt.

Pēc visu sastāvdaļu ievietošanas burkās jūs varat sākt gatavot marinādi. Lai to izveidotu, katlā ar ūdeni pievieno nedaudz sāls un cukura. To visu vāra uz gāzes plīts 10 minūtes un pievieno dārzeņiem.

Traukus nav ieteicams pildīt ar marinādi līdz pašam kaklam, jo ​​tomāti var pacelties un šķidrums sāks izplūst.

Tvertni satin ar vākiem un pārnes uz pagrabu.

Secinājums

Tomātu pagatavošanai poļu valodā jums iepriekš jāsagatavojas. Šīs konservācijas izveidošanai ieteicams izvēlēties vispiemērotāko recepti.


Skatīties video: Tomāti izcilnieki - uz izstādi! (Novembris 2022).