10 soli pa solim receptes hodgepodge mērces pagatavošanai ziemai

Ģērbšanās ziemai hodgepodge ir lieliska sagatavošanās iespēja tiem, kuriem dažreiz patīk palutināt sevi un tuviniekus ar gardu zupu. Pagatavošana neprasa daudz laika, un rezultāts pārspēs visas cerības. Ražas novākšanas receptes ir daudz, taču tās visas garšo lieliski, ja ievērojat noteikumus, ražu var uzglabāt līdz nākamajai ražai.

Blankēšanas priekšrocības izmantošanai nākotnē

Ziemas ražas novākšanai ir daudz priekšrocību.

Pirmkārt, siltajā sezonā visi dārzeņi būs svaigi, sulīgi un īpaši garšīgi. Otrkārt, vasaras, rudens dabas dāvanu kvalitāte un cena ir daudz patīkamākas nekā ziemas..

Metode, kā sagatavot pārsēju ziemai

Ir daudz receptes veselīgai hodgepodge mērcei.

Klasiskā recepte

Mērces variants apmēram 16-20 porcijām zupas.

Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• burkāni - 2-3 gab., daudzums ir atkarīgs no augļa lieluma;
• gurķi - 2 kg;
• sīpoli - 1-2 galvas;
• saulespuķu eļļa - 120 ml;
• cukurs, sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• etiķis - 3 ēdamk. l.:
• garšvielas pēc garšas.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāsagriež visi produkti identiskos kubiņos, apcep burkānus un sīpolus, pievieno pārējās sastāvdaļas un 40 minūtes vāra uz lēnas uguns. Pēc tam trauku noņem no uguns, ievieto burkā un pievieno etiķi.

Satiniet pārsēju ar karstu vāku.

Ar baklažāniem

Klasiskajai receptei jāpievieno 1,5-2 kg baklažānu, sagriezti lielos kubiņos. Viņiem jābūt sālītiem, izskalotiem un pēc tam saspiestiem. Vienlaikus ar gurķi jums jāpievieno dārzeņi.

Ar rīsiem

Recepte prasīs 350 g balto rīsu. Rīsus, kas mazgāti tekošā ūdenī, uzvāra un pievieno mērcei 5 minūtes pirms visa ēdiena gatavības.

Ar sēnēm

Receptē esošās sēnes lieto gurķu vietā, ņem vienā un tajā pašā daudzumā un arī vārītas. Derēs jebkuras meža sēnes - cūkas, russula, medus agariks, apses sēnes.

Ar tomātiem

Gatavus tomātus vispirms pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam pārlej ar ledus ūdeni. Pēc tam noņemiet no tiem ādu un berzējiet uz smalkas rīves. Tie jāpievieno kopā ar gurķiem. Mērcei nepieciešams apmēram 1 kg tomātu.

Ar bietēm

Kilogramu biešu berzē uz rupjas rīves un pievieno pēc sīpoliem un burkāniem. Pārējā recepte neatšķiras no klasiskās ēdiena gatavošanas.

Ar papriku

Apcep kilogramu paprikas ar sīpoliem un burkāniem. Tad viss tiek darīts pēc klasiskās receptes.

Ar sēnēm

Šampinjoni ir arī laba garšvielu sastāvdaļa, taču tos vislabāk sajauc vienādās proporcijās ar savvaļas sēnēm. Tas padarīs garšu bagātāku.

Ar tomātu pastu

Apģērboties pēc klasiskās receptes, beigās pievieno tomātu pastu. Burtiski 5 minūtes pirms gatavības 2 ēd.k. l. makaronus sajauc ar visiem dārzeņiem un pārklāj ar vāku.

No gurķiem

Gurķi ir iekļauti ziemas ražas novākšanas klasiskajā receptē, taču, ja vēlaties, to daudzumu var pielāgot, lai iegūtu vēlamo garšu. Viss ir atkarīgs no pavāra vēlmēm.

Uzglabāšanas noteikumi un periodi

Pirms ilgstošas ​​uzglabāšanas mērci ievieto ledusskapī uz 2 stundām, un pēc tam to ievieto saldētavā, kuras temperatūra ir zemāka par 18 grādiem. Tā derīguma termiņš ir 6 mēneši.

Skatīties video: HAPPY 10th BIRTHDAY MATTHEW!! (Jūnijs 2022).