Padoms

5 labākās soli pa solim ziemas receptes no griķiem ar dārzeņiem

5 labākās soli pa solim ziemas receptes no griķiem ar dārzeņiem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lai aukstā laikā iepriecinātu sevi un tuviniekus ar neparastiem salātiem un uzkodām, jums vajadzētu pagatavot kaut ko īpaši garšīgu. Šiem nolūkiem vislabāk piemēroti griķi ar dārzeņiem, kas novākti ziemai pēc dažādām receptēm. Šādas sagataves ieteicams izgatavot mazās burkās, no kurām katra būs patīkams papildinājums ģimenes vakariņām.

Griķu gatavošanas ar dārzeņiem iezīmes ziemai

Lai uzkoda būtu izcila, griķu biezputra ir jāvāra līdz pusei. Vislabāk griķus ielej ar verdošu ūdeni un pāris stundas uzstāj uz ūdens vannu. Uzkoda tiks uzglabāta ilgu laiku, ja sastāvdaļu izvēlei, kā arī trauka sagatavošanai tiks pievērsta liela uzmanība.

Sastāvdaļu izvēles noteikumi

Šāda recepte nav piemērota griķu pārslām vai sasmalcinātiem graudaugiem, tāpēc jums jāpērk tikai tīrs, izvēlēts kodols.

Pirms vārīšanas labību rūpīgi nomazgā, izšķiro.

Kā pareizi sagatavot konteinerus

Bankām jābūt neskartām, bez šķembām vai plaisām, vākiem jābūt bez rūsas un iespiedumiem. Bankas mazgā ar veļas ziepēm vai soda un pēc tam sterilizē ūdenī, mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai tvaikā. Pēc tam traukam jāatdziest. Vākus vāra dažas minūtes.

Kā mājās pagatavot griķus ar dārzeņiem

Šis ēdiens var būt patīkams papildinājums jūsu vakariņām, neaizstājams pavadonis piknikos, ceļā vai makšķerēšanas braucienā.

Ēdienu gatavošanas iespējas ir daudz, mēs sniegsim tikai dažas no tām.

Klasiskā recepte

Šī uzkoda ir īpaši piemērota kā garnīrs gaļai, lai gan to var izmantot atsevišķi. Uz 7 litriem uzkodām jums būs nepieciešams:

  • griķu putraimi - 0,5 kg;
  • burkāni - 1 kg;
  • pipari - 1 kg;
  • sīpols - 1 kg,
  • tomāti - 3 kg;
  • sāls - 2 ēdamk. l;
  • cukurs - 200 gr;
  • 6% etiķis - 100 gr;
  • dārzeņu eļļa.

Dārzeņus (izņemot tomātus) sadrupina, apcep līdz dzeltenīgai krāsai ar sviestu, katrs atsevišķi. Griķi tiek vārīti. Tomāti tiek savīti caur gaļas mašīnā, sālīti, vārīti 5 minūtes, pievienojot etiķi un cukuru.

Pēc tam ielieciet pārējos dārzeņus, vāriet 40-45 minūtes. Pievieno griķus, uzvāra un noņem no uguns. Gatavo uzkodu izliek traukos un sarullē.

Ar zaļu diedzētu griķu

Zaļie griķi ir pareiza uztura sastāvdaļa. Lai ar to sagatavotu sagataves, graudaugi, kas nav apstrādāti temperatūrā, vispirms ir jādīgina siltumā, līdz parādās gaišas saknes. Asnu gaidīšana prasīs divas dienas, tāpēc dīgšana jāveic iepriekš. Jums būs nepieciešamas arī šādas sastāvdaļas:

  • diedzēti griķi - 1 ēdamkarote.;
  • pipari - 4 gab.;
  • gurķis - 5 gab.;
  • pētersīļi, baziliks, selerijas kātiņi pēc garšas;
  • sāls;
  • garšvielas (pipari, žāvēti ķiploki);
  • olīveļļa - 50 ml.

Dārzeņus sadrupina gabaliņos, zaļumus smalki sagriež. Tas viss tiek ievietots bļodā, tiek pievienoti diedzēti graudaugi un sālīti. Pievieno garšvielas, granulētu cukuru, eļļu. Rūpīgi mīciet. Izklājiet maisījumu burkās, sterilizējiet ceturtdaļu stundas. Bankas tiek satītas, ietītas, atstātas vairākas stundas.

Ar speķi

Šādi salāti var pilnībā aizstāt vakariņas. Tas prasīs:

  • griķi - 250 gr;
  • burkāni - 400 gr;
  • cūku tauki ar daudz gaļas - 250 gr;
  • sīpoli - 300 gr;
  • tomāti - 1 kg;
  • etiķis - 75 ml;
  • cukurs - 75 gr.

Cepts speķis, sagriezts gabaliņos, ¼ stunda. Griķi tiek vārīti. Sīpolus sagriež pusgredzenos, burkānus sagriež sloksnēs. Nomizotos tomātus sagriež kvadrātos. Dārzeņus pievieno speķi, sautē 15 minūtes.

Pēc tam ielieciet griķus, cukuru, sāli, ielejiet etiķi. Viss tiek sajaukts, izlikts traukā, sterilizēts 15 minūtes, sarullēts.

Ar baklažāniem un olīvām

Šiem salātiem ir garšīga Vidusjūras garša. Viņi to sagatavo šādi. Veikt:

  • 2 ēd.k. griķu putraimi;
  • 2 vidēji cukini;
  • 3 vai 4 baklažāni;
  • 1,5 kg tomātu;
  • 1 var atkaulotas olīvas;
  • 4 ēdamkarotes olīvju eļļa;
  • 100 grami priežu riekstu bez čaumalas;
  • 80 ml 6% etiķa;
  • 1 ēd.k. ar sāls slaidu;
  • 150 grami granulēta cukura.

Tomātus notīra, no tiem sagatavo viendabīgu masu un vāra uz mazas uguns. Cukini un baklažānus sagriež 2 * 3 cm izmērā, sīpolus sadrupina, tos liek uz cepešpannas. Apkaisa ar eļļu, ielieciet cepeškrāsnī, cepiet ceturtdaļu stundas 220C temperatūrā.

Griķi tiek vārīti, sālīti ar ūdeni, apvienoti ar dārzeņiem un tomātiem. Ielieciet sāli, cukuru, riekstus un olīvas, ielieciet uguni, ļaujiet tai vārīties 5-7 minūtes, pēc tam ielejiet etiķi.

Karsto masu izklāj traukā, aizver, sterilizē 15-20 minūtes, pēc tam sarullē un pārklāj ar dvieli.

Ar pupiņām

Šie sātīgie salāti tiek gatavoti šādi.

  • 1 kg griķu;
  • 0,5 kg pupiņu, sīpolu, papriku un burkānu;
  • 2 kg tomātu;
  • 3 ķiploku galvas;
  • puse glāzes cukura;
  • 1,5 ēd.k. sāls;
  • 1-2 gabali karsto piparu;
  • 250 grami augu eļļas;
  • 70% etiķa esence - 1 tējkarote

Pupas mazgā, nogatavina. Griķi tiek vārīti. Dārzeņus sagriež kvadrātos. Burkāni un sīpoli tiek cepti, izlikti katliņā. Tur tiek pievienoti arī citi dārzeņi, griķi, pupiņas. Tas viss tiek pagatavots pusstundu, pēc kura pievieno piparus, etiķi un ķiplokus. Pēc 5 minūtēm vārīšanās salāti tiek izlikti burkās, sarullēti.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Griķu sagataves ieteicams uzglabāt burkās temperatūrā, kas nepārsniedz 20C. Pagrabs tiek uzskatīts par optimālu glabāšanas vietu, taču salātus var uzglabāt dzīvoklī vai balkonā, ja tur tiek radīti atbilstoši apstākļi. Dažas uzkodas tiek turētas ledusskapī. Derīguma termiņš ir 1 gads.


Skatīties video: Griķi ar sēnēm (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Grotaxe

    It can be discussed endlessly

  2. Garren

    apbrīnojami, ļoti vērtīga informācija

  3. Marx

    Joks ir nežēlīgs!



Uzrakstiet ziņojumu