Padoms

Recepte aveņu ievārījuma bez sēklām pagatavošanai ziemai

Recepte aveņu ievārījuma bez sēklām pagatavošanai ziemai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Avenes tiek uzskatītas par visnoderīgāko ogu, kas stimulē imūnsistēmu un palīdz ķermenim tikt galā ar saaukstēšanos. Tas ir sasaldēts, žāvēts, izmantots desertu pagatavošanai. Lielisks ziemas baudījums ir aveņu ievārījums bez kauliņiem, ko var ēst pat mazi bērni. Tās sagatavošana prasīs nedaudz vairāk laika, taču rezultāts ir tā vērts.

Aveņu ievārījuma bez kauliņiem pagatavošanas īpatnības

Pat nepieredzējusi mājsaimniece var tikt galā ar aveņu ievārījuma vārīšanu, no kuras tiek noņemti kauli. Tomēr jums jāņem vērā daži noteikumi deserta pagatavošanai un uzglabāšanai.

Padoms:

  • izmantot tās pašas šķirnes un gatavības pakāpes augļus;
  • ievēro recepti;
  • labāk pagatavot delikatesi zemā siltumā 3-4 devās;
  • lai noņemtu kāpurus, ogas 10 minūtes jātur sālsūdenī;
  • ielej ievārījumu sterilizētos traukos;
  • ievērojiet izstrādājuma uzglabāšanas noteikumus.

Ievārījums izrādīsies aromātiskāks un garšīgāks, ja preparātam ūdens vietā pievienosiet sarkano jāņogu sulu.

Sastāvdaļas receptei

Ievārījuma pagatavošanai tiek izmantotas avenes un cukurs. Oga ir sulīga, tāpēc nav nepieciešams pievienot ūdeni.

Āboli, bumbieri, citas ogas, garšvielas mainīs ievārījuma garšu. Padariet desertu veselīgāku par medu.

Ogu izvēle un sagatavošana

Ievārījumam labāk izmantot avenes, kas novāktas savā dārzā, taču tās var iegādāties arī tirgū.

Atlases noteikumi:

  • ogas izvēlas vienāda lieluma, lielus augļus uzskata par augstas kvalitātes;
  • aromātam jābūt skaidri izteiktam, no avenēm nedrīkst dzirdēt ķīmiskas smakas;
  • ogu formai jābūt apaļai, ja augļi ir saplacināti - avenes jau ir gulējušas vairākas stundas;
  • pērkot, ir svarīgi aplūkot ogas, kas guļ konteinera apakšā - tās var būt ļoti krunkainas, sapuvušas.

Iegādāto vai novākto ogu attīra no lapām, zariem, gružiem. Avenēm ir ļoti mīksti augļi, un tās ir grūti mazgāt. Ja oga ir ļoti piesārņota, to ielej ūdens traukā un pēc 2 minūtēm uzmanīgi noķer ar karoti ar rievu.

Jūs nevarat uzglabāt mazgātas avenes.

Tvertņu sagatavošana

Lai saglabātu derīgās īpašības un garšu, aveņu ievārījums jāievieto sterilizētās burkās.

Blankiem tiek izmantoti dažāda tilpuma stikla trauki, bez šķembām un plaisām. Visus traukus pirms lietošanas nomazgā ar soda, noskalo ar ūdeni. Pirms šūšanas ieteicams 2 minūtes noturēt jaunas kannas karstā ūdenī.

Sterilizācijas iespējas:

  • prāmis;
  • izmantojot tējkannu;
  • krāsnī;
  • mikroviļņu krāsnī vai multivarkā.

Ir atļauts sterilizēt burkas ar saturu kopā. Šim nolūkam piepildītos traukus ievieto katlā ar ūdeni, silda un vāra 15 minūtes.

Ievārījums ir aizvērts ar metāla vākiem. Tos sterilizē verdošā ūdenī tieši pirms vērpšanas.

Izmantojot vecos vītņotos vāciņus, pārbaudiet, vai tie nav bojāti un nerūsējuši.

Kā pagatavot aveņu ievārījumu bez sēklām ziemai?

Sastāvdaļas:

  • avenes - 1 kg;
  • cukurs - 1 kg.

Ogu mazgā, notīra no lapām, kātiem, berzē caur sietu. Iegūtajam biezenim pievieno cukuru un nosūta uz lēnas uguns. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no personīgās izvēles. Ja desertu vāra mazāk nekā 5 minūtes, jūs saņemat ievārījumu ar svaigu ogu garšu. Ilgstoši gatavojot, sīrups sabiezēs un kļūs līdzīgs konfitūram.

Gatavu delikatesu uzglabāšanas noteikumi

Uzglabājiet aveņu ievārījumu vēsā, tumšā vietā. Telpas temperatūra nedrīkst paaugstināties virs 15 grādiem un nokristies zem nulles. Lietošanas periods ir 2 gadi. Tomēr avenes ieteicams ēst sešu mēnešu laikā, laika gaitā vitamīnu daudzums samazinās, mainās delikateses garša.

Konteinerus, kas satīti ar metāla vākiem, var uzglabāt mājā istabas temperatūrā. Atvērtās kannas jāizlieto 2 nedēļu laikā.


Skatīties video: Gatavojam zemeņu ievārījumu ziemai! (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Bakkir

    It should be said - rough mistake.

  2. Arasho

    Lieliski, šī ir ļoti vērtīga frāze.

  3. Dodal

    It is very a pity to me, I can help nothing to you. But it is assured, that you will find the correct decision. Nelietojiet izmisumu.

  4. Kalkree

    I forgot to remind you.

  5. Fekasa

    Tikai tas ir nepieciešams. Interesanta tēma, es piedalīšos.

  6. Maurr

    Jāatzīmē, ka ļoti laba informācija



Uzrakstiet ziņojumu