Padoms

Kishmish melno vīnogu apraksts, audzēšana un šķirnes

Kishmish melno vīnogu apraksts, audzēšana un šķirnes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Melnās Kišmišas vīnogas ir pieprasītas daudzus gadus. Mērenā klimatā nav grūti audzēt galda saldo šķirni ar mazām, neredzamām sēklām. Kišmišs ​​satur - flavonoīdus, A, C vitamīnus, folijskābi, saharozi, glikozi, fruktozi, šķiedrvielas, minerālvielas, ēteriskās eļļas, hlorofilu, kvercetīnus. Kaloriju saturs 400 kcal uz 100 g produkta.

Šķirnes izcelsme

Kišmišs ​​nozīmē "kaltētas vīnogas" no persiešu valodas. Tas ir minēts 13. gadsimtā. Viņa dzimtene ir Vidusāzija un Tuvie Austrumi, viņš parādījās kopā ar turku ciltīm. Selekcionāri pamanīja, ka tajā nav kaulu vai to ir ļoti maz, un izveidoja jaunas šķirnes, pamatojoties uz Kišmišu. Ir arī balts, sarkans, rozā Kišmišs.

Melno Kišmiša vīnogu apraksts un īpašības

Šīs šķirnes vīnogas ir sezonas vidū, galda. Krūms ir enerģisks, vīnogulāja garums ir līdz 2-2,5 m. Tā lapas ir vidēja izmēra, stipri sadalītas, trīs daivas, tumši zaļas. Ziedi ir divdzimumu, smaragda nokrāsa. Ogas nogatavojas 3 mēnešus pēc ziedēšanas sākuma.

Kishmish šķirnes ķekari ir cilindra formā, blīvi, to svars ir 300-700 g. Ogas nav ļoti lielas, ovālas, augšpusē iegarenas un apakšā nedaudz saplacinātas. Vienas ogas masa ir 2,7-3 g, tumši zila ar pelēku vaska ziedu. Celuloze ir sulīga. Garša ir maiga, augļaina, augsts cukura saturs, 22-27%.

Tumšo Kišmišu lieto svaigā, žāvētā veidā, kompotus gatavo no ogām, rozīnēm ir pieprasījums pēc maizes izstrādājumiem.

Priekšrocības un trūkumi

Kišmišam ir vairākas priekšrocības:

  • ogas nesatur sēklas;
  • atnes lielu ražu - 250 centnerus no hektāra;
  • jūs varat pārvadāt otas lielos attālumos;
  • viegli kopjams, tāpat kā citas šķirnes;
  • ogas lietainā laikā neplaisā;
  • izmanto vīnu, žāvētu augļu, bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai.

Šķirnes trūkumi ir nepanesība pret zemām temperatūrām, uzņēmība pret slimībām - oidimumu, antraknozi un kaitēkļu uzbrukumiem - lapsenes, lapu veltņi. Pēc nogatavināšanas ogas nekavējoties jānoņem, pretējā gadījumā tās zaudēs garšu.

Pieaugošas funkcijas

Viņi ņem vērā laiku un izvēlas pareizo vietu vīnogu šķirnei.

Stādīšanas periods

Kišmiša vīnogas stāda rudenī vai pavasarī, aukstos reģionos ieteicams to darīt pavasarī. Vasarā sakņu sistēma nostiprināsies. Dienvidos šo šķirni var stādīt rudenī. Materiālu stādīšanai viņi iegādājas specializētos veikalos, stādaudzētavās, kur ir garantija.

Vietnes sagatavošana

Vieta daudzgadīgam augam tiek izvēlēta brīva, neaizēnota, pasargāta no vēja. Labākais variants ir dienvidi, dienvidrietumi ar nelielu slīpumu.

Kishmish šķirnei ir piemērotas smilšmāla, māla, černozēma, kastaņu augsnes. Vietne tiek iepriekš izrakta un tiek ieviests humuss - 3-4 kg uz 1 kv. m un superfosfāts - 100 g uz 1 kv. skābajā augsnē pievieno fosforīta miltus, mālainā augsnē - rupji graudainas smiltis.

Stādīšanas process

Vīnogu krūmi tiek stādīti 2,5 m attālumā, starp rindām - 3 m. Stādu saknes sagriež, ievieto ūdenī 1-2 dienas.

Pirmkārt, viņi raka 80 x 80 cm lielas bedrītes. Drenāža tiek veikta apakšā, no grants. Zeme tiek sajaukta ar sapuvušu mēslu, superfosfātu, kālija sāli. Stāds ir uzstādīts, pārkaisa ar augsni, atstājot 2 acis virs virsmas. Ūdens, izmantojot divus spaiņus uz krūmu. Viņi ievieto īpašus balstus - stabus ar izstieptu stiepli. Augsni mulčē ar salmiem, sapuvušām zāģu skaidām.

Augu kopšanas specifika

Maijā izaudzēto vīnogu vīnogulāju piesien, jūnijā - sasprauž, noņem dzinumus. Jūlijā saspiediet topi. Stumbra aplis tiek attīrīts no nezālēm, atbrīvots. Krūms tiek veidots dažādos veidos - ventilatora uzmavas vai veidojuma veidā uz režģa. Pavasarī tiek noņemti vāji, slimi, sasaluši vīnogu šķirņu dzinumi.

Laistīšana un mēslošana

Kišmišam nav nepieciešama spēcīga laistīšana. Ik pēc 4 dienām dažādam krūmam ir nepieciešami 2-3 spaiņi ūdens. Labāk ir lietot pilienveida apūdeņošanu. Laista pavasarī pirms un pēc dzinumu ziedēšanas, aktīvās augšanas laikā. Pirms ražas novākšanas 2 nedēļas nelaistiet.

Pirms augšanas sezonas zem vīnogu krūma tiek uzklāti mēslošanas līdzekļi ar slāpekli, pēc tam fosfora-kālija mēslojumi. Rudenī vīnogu mēslošana ar slāpekli nav nepieciešama, tiek ievadītas organiskās vielas, pēc tam kompleksi minerālu maisījumi.

Gatavošanās ziemas periodam

Rudenī vīnogulāju apgriež. Šķirnes krūma veidošanās prasa 8-10 dzinumus uz vienu metru. Starp piedurknēm atstājiet vismaz metru.

Pēc ogu noņemšanas un atzarošanas pirms aukstā laika iestāšanās krūmus apstrādā ar dzelzs un vara šķīdumiem. Nokritušās lapas tiek noņemtas.

Lai pasargātu no aukstuma, vīnogulāju piesien un ieklāj izraktās tranšejās 20 cm dziļumā.

Apkaisa ar augsni, izveidojot 30 cm pilskalnu, vai izmantojiet agrošķiedru un izveidojiet zaru nojumes. Turklāt jūs varat izmantot salmus, kukurūzas kātiņus.

Slimību un kaitēkļu apraksts

Vīnogas bieži ir inficētas ar slimībām. Profilakses nolūkos jums jāizsmidzina krūmi ar Bordeaux šķidrumu vai jāuzņem "Ridomil Gold". Daudzkārtība - trīs reizes sezonā. Tas tiek darīts rudenī, pēc lapu nokrišanas, agrā pavasarī pirms pumpuru pārtraukuma, veģetācijas periodā, kad dzinumi sasniedz 12-15 cm.

Oidijs

Pulverveida pelējums vispirms parādās kā mazi balti plankumi uz pumpuriem. Tad veidojas balts zieds, pārvēršoties brūnos plankumos ar neregulāru pelēka ziedēšanu un pelējuma smaržu. Ziedkopas pārstāj augt, izžūt, nokrist. Ja ogas ietekmē, tās pārsprāgst, sacietē un puvi. Vīnogulāju apstrādā pirms un pēc ziedēšanas. Atkārtojiet pēc 20 dienām un augusta sākumā. Preparāti oidijam - koloidālais sērs, "Strobi", "Vectra", "Tilt".

Miltrasa

Sēnīšu sporas dīgst mitrā laikā. Lapām un dzīslām ir dzeltenīgi taukaini plankumi. Apakšpusē ir pelēka pūka, tad tā iet uz pumpuriem, ziediem. Ogas kļūst brūnas, pārsprāgst un izplūst no sulas. Krūmus nepieciešams vēdināt, skartās daļas jāsadedzina, jāapstrādā ar fungicīdiem - vara oksihlorīdu, "Poliram", "Thanos", kad parādās sēne, un profilaksei.

Kaitēkļi

Vīnoga mīl vīnogas. Viņa barojas ar olnīcām, ogām. Kad tas parādās, nepieciešama insekticīdu ārstēšana.

Lai pasargātu sulīgās ogas no lapsenes iebrukuma, tās aizdzen ar dūmiem vai uz katra ķekara uzliek īpašus maisiņus. Novietojiet slazdu glāzes ar indīgu ēsmu. Dažos gadījumos tiek izmantota ķīmiskā apstrāde.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Minimālo Kišmišas ogu ražu var iegūt gada laikā. Savāc otas sausā laikā, augusta beigās, septembra sākumā. Ogas uzglabā + 1 ... + 3 C temperatūrā tumšā, sausā vietā ar labu ventilāciju. Viņi tur ķekarus salmu plauktos vai kastēs.

Melnā kišmiša šķirnes

Kišmišam ir vairākas šķirnes ar izcilu ogu garšu un imunitāti.

Melns pirksts

Otrais vārds ir Melnais pirksts, kas audzēts Izraēlā. Šķirne izceļas ar iegarenām lielām ogām, kuru garums ir līdz 3 cm, svars līdz 14 g. Tās kopas ir 1-1,5 kg. Āda ir stingra. Piemīt imunitāte pret slimībām, iztur sals līdz -20 C. Garšīgi, cukura saturs 20%. Pēc augšanas sezonas sākuma tas nogatavojas 150 dienās.

Melns smaragds

To sauc par melno smaragdu. Agrīna šķirne, amerikāņu. Kopš augšanas sezonas sākuma ogas nogatavojas pēc 105 dienām, jūlija beigās. Ķekari, kas sver 400-600 g, ogas 3-6 g ar blīvu mīkstumu. Birstes sver 500 g. Tās raža ir ļoti augsta, taču tā nav izturīga pret slimībām. Tas panes temperatūru -23 C.

Melnais sultāns

Atvasināts no Glenoru un Talisman hibrīdiem. Agrīna šķirne, nogatavojas 120 dienas pēc pumpuru pārtraukuma. Krūms ir enerģisks, apputeksnēšana nav nepieciešama, ķekari sver līdz 700 g. Ogas ar augļu aromātu 2-5 g. Cukura saturs šķirnē ir līdz 24%. Iztur sals līdz -25 C. Piemīt imunitāte pret miltrasu, pelēko puvi, miltrasu.


Skatīties video: Labs vīns no Latvijas vīnogām sarežģīts izaicinājums (Novembris 2022).