Padoms

Recepte, kā ziemai pagatavot gardu lečo ar sēnēm

Recepte, kā ziemai pagatavot gardu lečo ar sēnēm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Receptē, kā ziemā pagatavot lecho ar sēnēm, ir daudz šķirņu, jo katrai mājsaimniecei ir savs gatavošanas veids. Šī ēdiena pagatavošanai var izmantot jebkuru ēdamu šķirni. Šo šuvi ieteicams lietot kā piedevu ar kartupeļiem vai graudaugiem. Arī dārzeņi traukā ir mīksti un ar saldu garšu. Tiem, kam garšo asas lietas, šuvei ieteicams pievienot karstos piparus.

Kādas sēnes ir piemērotas lecho

Lai pagatavotu šo ēdienu, varat izmantot šampinjonus, austeru sēnes vai sarullēt ar gailenēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums:

  • cukini vai baklažāni - 300 grami;
  • burkāni - 2-3 vidēji lieli;
  • sīpoli - 2 gabali;
  • saldie pipari - 4 gabali (1 pēc garšas karsti);
  • sēnes - 350-400 grami;
  • ķiploki - 1 galva;
  • tomāti - 250-400 grami;
  • augu eļļa - 100-150 mililitri;
  • sāls, cukurs, malta paprika - pēc garšas;
  • ūdens - 1 litrs;
  • lauru lapa - 1 gabals uz 1 litru ūdens;
  • smaržīgie pipari vai melnie pipari - 2-3 zirņi uz 1 litru.

Sēņu lecho ziemai, soli pa solim recepte

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jāsterilizē kannas un jāšķiro dārzeņi, noņemot sakultos vai sapuvušos.

Sasmalciniet sīpolu

Sīpolus vajadzētu nomizot un noskalot. Pēc tam tas jāsagriež pusgredzenos vai četrās daļās un jācep, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

Cep sēnes

Pirms vārīšanas sēnes jānoskalo un jānogriež kājas zemes daļa. Ja tiek izmantotas meža šķirnes, tad pirms procesa ieteicams tās vārīt. Tad tos vajadzētu sagriezt lielos gabalos. Pēc tam sēnes jāpievieno sautētiem sīpoliem un jādod viņiem zelta garoza.

Pārējo dārzeņu sagatavošana

Lai sagatavotu šuvi, jums ir nepieciešams:

  1. Tomātus samaļ caur gaļas mašīnā vai sulu spiedē, lai iegūtu tomātu sulu.
  2. Ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
  3. No pipariem izņem sēklas un kātiņu. Tad sagriež plānās sloksnēs.
  4. Notīriet cukini un burkānus un sasmalciniet tos mazos gabaliņos.

Vārīšanas lecho

Lai pagatavotu jums nepieciešamo lecho:

  1. Vāra tomātu sulu.
  2. Pēc garšas pievienojiet sēnes, cukini, piparus un sāls-cukuru.
  3. 20 minūtes pēc tam ielieciet pārējās garšvielas, izņemot lauru lapu un smaržīgos piparus), ķiplokus un atstājiet vārīties vēl 15-20 minūtes.

Ritošās burkas

Pēc maisījuma sagatavošanas pabeigšanas tas karsti jālej sildītās sterilizētās burkās. Katrā traukā ir nepieciešams pievienot lauru lapu un smaržīgos piparus.

Maisījumu ieteicams vārīt burkās ūdenī kopā ar trauku.

Pēc tam konservēšanu nepieciešams satīt ar vākiem, apgāzt, pārklāt ar drānu un atstāt atdzist..

Kalpošanas noteikumi

Šo ēdienu var pasniegt aukstu vai karsētu.

Lecho ieteicams lietot kā piedevu, bet jūs varat ēst arī atsevišķi.

Uzglabāšanas noteikumi un ilgums

Glabājiet ruļļus vēsā, tumšā vietā vai ledusskapī. Ieteicams lietot mazas burkas, lai saturu apēstu 1-2 reizes un neatstātu neatvērtas.


Skatīties video: LABĀKĀ Indijas diēta svara zudumam. 7 DIENU ĒDINĀŠANAS PLĀNS + VAIRĀK (Novembris 2022).