Padoms

Recepte tomātu konservēšanai ar aveņu lapām ziemai burkās

Recepte tomātu konservēšanai ar aveņu lapām ziemai burkās


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daudzas tomātu konservēšanas receptes ir oriģinālas un garšīgas. Piemēram, marinētu tomātu recepte ar aveņu lapām burkā. Tas satur skābi, kas ļauj ilgstoši saglabāt dārzeņus sākotnējā formā.

Marinēti tomāti garšo izcili, sulīgi, pikanti. Tos vienmēr var pasniegt ar jebkuru galdu un sānu ēdienu. Viņi rotās jebkuru ēdienu. Viesi, izmēģinājuši šos sagatavošanās darbus ziemai, noteikti vēlēsies uzzināt recepti, lai to pašu pagatavotu.

Kādi produkti nāk

Receptes apraksts būs balstīts uz vienu lielu recepti. Tomātus ieteicams pagatavot trīs litru burkās. Tāpēc tie izskatās estētiski pievilcīgi. Viņi ilgi nemelos, jo ātri tiks apēsti, jo ir tik garšīgi.

Sastāvdaļas:

  • Tomāti, nedaudz virs 1,5 kilogramiem;
  • Trīs aveņu lapas, piecpirkstu;
  • Ķiploki, sešas līdz septiņas krustnagliņas;
  • Sāls, divas lielas karotes;
  • Cukurs, piecas ēdamkarotes ēdamkarotes;
  • Viena ēdamkarote klasiskā etiķa, deviņi procenti.

Lapām jābūt lielām, nevainojamām, paņemtām pilnās zaros. Tomātus atlasiet vidējus, bez plaisām un plankumiem. Labāk, ja viņiem ir viena pakāpe, vienāds izmērs. Ķiploki ir sadalīti zobos, mazgāti. Jūs varat uzņemt rupju sāli. Viss ir labi jāizskalo no zemes un putekļiem, pēc tam jāizžāvē.

Receptes apraksts

Konservēšana dod garšīgus marinētus augļus. Viņi labi sader ar kartupeļiem vai makaroniem. Lai sagatavotu šādu recepti, jums jāzina tās darbības.

Vispirms burkas apakšpusē cieši jānoliek lapas viena otrai. Apakšdaļai jābūt pilnībā aizvērtai. Tad dārzeņi tiek sakrauti vienmērīgi un pakāpeniski, lai nesaburzītos. Ķiploki, kas iepriekš nomizoti un sadalīti šķēlēs, tiek sadalīti starp tiem. Jūs varat pievienot dažus dilles zariņus. Tad to visu ielej ar karstu verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties pusstundu.

Ūdeni ielej katliņā un sālījumu vāra. Šim sālījumam pievieno sāli, cukuru, etiķi tūlīt pēc vārīšanās. Cukurs uzlabo dārzeņu garšu, sāls un etiķis novērš produkta sabojāšanos. Tad ar šo vārīto marinādi pilnībā ielej tomātu burku līdz galam un cieši aizver vākus.

Bankas tiek apgrieztas, uz nakti ievieto vēsā, tumšā vietā. Apgrieztā stāvoklī viņiem jāstāv, līdz tie pilnībā atdziest.

Vislabāk ir neizliet burkas saturu ar ļoti karstu ūdeni, bet ļaut tam nedaudz atdzist. Tātad aveņu lapas saglabās savas derīgās īpašības un vitamīnus. Šīs lapas tomātiem piešķir īpašu garšu un aromātu, un tajās esošā skābe novērsīs produkta sabojāšanos.

Šī recepte ir noderīga arī imunitātes uzlabošanai. Aukstajā sezonā ķermenis ir ļoti novājināts, un skāba uzkoda ar aveņu lapām palīdzēs atjaunot spēku un atjaunot enerģiju.

Marinēšanas nianses

Saglabāšana ir process, kas prasa radošumu un precizitāti. Pirms sākat to darīt, jums ļoti rūpīgi jāizpēta visas nianses. Patiešām, mazākās neuzmanības dēļ var ciest vesela burka ar visiem tomātiem. Sterilizācija arī nav viegla māksla, taču ikviens to var apgūt.

Augļi marinēšanai jāņem tīri, stipri, tiem nedrīkst būt plankumi, bedrītes, plaisas. Ja marinādei pievieno zaļumus un lapas, tad tos iepriekš nomazgā aukstā ūdenī, izšķiro no dzeltenīgajiem, plankumainajiem, sapuvušajiem. Aveņu lapas ir ļoti noderīgas, un tās ir jānoplūc jaunas, svaigas un veselīgas.

Bankām un vākiem vienmēr jābūt tīriem un sterilizētiem. Tos sterilizē ar karstu ūdeni un tvaiku. Ūdenim varat pievienot soda. Tikai pēc tam to vajadzētu rūpīgi nomazgāt. Katru reizi ieteicams iegādāties jaunus apvalkus, lai izvairītos no pietūkuma un sēnīšu veidošanās. Pievieno etiķi, lai izveidotu skābi, kas neļautu mikrobiem un sēnītēm.

Bankas tiek nožuvušas uz sausas drānas; ar rokām nevar pieskarties kaklam un trauka iekšpusei. Izvairieties no nevajadzīgām šļakatām un pārtikas atliekām.

Pēc labas sterilizācijas konservētie tomāti tiek turēti ilgāk un istabas temperatūrā. Tie praktiski nepasliktinās.

Tomāta novākšanai ar aveņu lapām ziemai ir nesalīdzināma garša. Receptes nav sarežģītas, taču prasības tām būtu iepriekš jāizpēta. To var izdarīt ikviens, pat pavārs iesācējs. Priecīgas sagataves!


Skatīties video: Dārza padomi: tomātu stādīšana (Novembris 2022).