Padoms

Burkānu marinēšanas receptes korejiešu valodā ziemai mājās

Burkānu marinēšanas receptes korejiešu valodā ziemai mājās


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Es ierosinu ziemai aizvērt vairākas burkas ar pikantu uzkodu - marinētiem burkāniem korejiešu gaumē. Noteikti jūs ēdāt salātus ar šo nosaukumu kafejnīcā vai pie drauga. Patiesībā tas ir ļoti izdevīgs ēdiens, gan pēc iespējas izmantojot to kopā ar gaļu, zivīm, vistu, gan ēdiena gatavošanā izmantoto produktu lētumam.

Patīk arī izgatavošanas vieglums. Burkānu salātiem ir daudz iespēju, iespējams, tik daudz mājsaimnieču, cik receptes. Izmēģināsim dažas no visizdevīgākajām un garšīgākajām Korejas burkānu receptēm ziemai.

Korejas burkāni ar koriandru un čili

Pirmo burkānu recepti ziemai korejiešu valodā man iedeva mans labākais draugs. Viņa arī iemācīja, kā izvēlēties pareizos burkānus šiem salātiem. Kā viņa man paskaidroja, svarīga ir sakņu kultūras krāsa un sulīgums. Jo spilgtāka ir dārzeņu krāsa, jo labāka ir sagatavju garša.

Visas Korejas burkāniem nepieciešamās sastāvdaļas ir parādītas tabulā. To precīza ievērošana garantē vēlamo uzkodu asumu.

Produktu tabula ziemas salātu pagatavošanai mājās.

BurkānsĶiplokiDārzeņu eļļaEtiķis 9%Ūdens
3000 ggalva½ glāze½ glāze½ glāze

Garšvielas dod dārzeņiem nepieciešamo garšu. Šajā sagatavošanā es izmantoju sasmalcinātu koriandru, un pikantumam pievienoju čili piparus. Arī tas ir malts.

Garšvielu patēriņa tabula.

SālsCukursKoriandrsMalti čili pipari
30 g150 g15 g1,5 tējk

Sāksim gatavot ar burkāniem. Jums nāksies ar viņu lāpīt. Vispirms nomazgājiet to siltā ūdenī, notīriet. Pirms berzes noskalojiet tekošā ūdenī un nosusiniet ar dvieli.

Paņemsim īpašu rīvi, es nopirku sev pieņemamu cenu par burkāniem korejiešu valodā un lietoju to otro gadu. Svītras ir garas, vienmērīgas, skaistas. Es tos ievietoju lielā emaljas baseinā. Tajā es to sajaucu pirms grāmatzīmes.

Man patīk ķiploki ar lielām krustnagliņām. To ir vieglāk tīrīt. Lai to sasmalcinātu, man ir īpaša miniatūra rīve. Es to berzēju un ieleju burkānu traukā. Es arī sūtu tur visas garšvielas. Rūpīgi samaisu ar rokām. Neaizmirstiet uzvilkt tiem vienreizējās lietošanas cimdus, lai āda nekļūtu oranža.

Es aizveru baseinu ar pārtikas plēvi un nosūtu to uz ledusskapja plauktu. Man tur ir vismaz 12 stundas. Šajā laikā burkāni dod sulu, uzņemot garšvielu aromātu.

Daļu salātu var pasniegt pie galda, lai iepriecinātu mājsaimniecību, un lielāko daļu var nosūtīt uz bankām. Es tos iepriekš mazgāju vairākos ūdeņos ar sodu un 5-7 minūtes sterilizēju mikroviļņu krāsnī.

Man jāsterilizē burkās izklātie salāti. Pēc sterilizācijas tas tiek uzglabāts ilgu laiku un nekļūst mīksts. Es ievietoju kannas ūdens katlā un vāriet 10-15 minūtes puslitru, litru ilgāk - 25 minūtes.

Burkas, sarullētas ar dzelzs vākiem, ņemu glabāšanai pagrabā. Atsauksmes no cilvēkiem, kuri ir izmēģinājuši recepti, ir pozitīvi. Mājsaimnieces, jaunas un vecas, gatavo to un padara to par iecienītāko.

Korejas pikanti burkāni ar cilantro

Man īpaši patīk šī iespēja burkānu novākšanai korejiešu valodā ziemai. Droši vien tāpēc, ka man patīk cilantro, tikai noplūkta no dārza un žāvēta. Es jums pastāstīšu, kā gatavot, izmantojot to. Šī recepte aizņem 5 kg burkānu. Man jāsvīst, kamēr mazgāju, tīru, berzēju. Ar pieciem kilogramiem nepietiek.

Es ievietoju burkānus baseinā, apkaisa tos ar sāli. Tas aizņem 1 ne pilnu ēdamkaroti un cukuru - 2 ēdamkarotes. l. Es iejaucos, ļaujiet tam nostāvēties nedaudz 15-20 minūtes. Apkaisa ar pipariem. Es ņemu tējkaroti sarkanā un melnā krāsā. Šajā versijā konservēšanai izmantoju 70% etiķa esenci. Gatavojot marinādi, 20 minūtes pēc pipariem pievieno 30 ml un atkal samaisa.

Pēc burkāniem es nomizoju sīpolus. Es izvēlos 2 lielas galvas, nomizoju un sagriež mazos gabaliņos. Jums arī jātēlo ķiploki. Es nosveru galvas, tīrām šķēlītēm vajag 300 g. Es gribētu uzvilkt cimdu uz rokas un ķiplokus berzēt uz rīves. Bez cimdiem pirksti saspiedīsies.

Uz plīts uzliku pannu. Sīpolus vajag apcept. Kad krāsa kļūst zeltaina, es to ar karoti ar rievu pārnesu uz baseinu ar burkāniem. Atlikušajā eļļā ielej sausu, sasmalcinātu cilantro. Jums vajag 2 ēd.k. Zāles aromāta iziešana eļļā prasa 2 minūtes.

Ielejiet to baseinā un iemaisiet salātus. Pēc 20 minūtēm ielej sasmalcinātus ķiplokus. Masa jāmaisa vairākas reizes ar nelieliem intervāliem. Garšvielām jābūt vienmērīgi izkliedētām visā tilpumā. Šī recepte ir bez sterilizācijas.

Gatavo dārzeņu masu, kas ļāvusi sulu - marinādi, es ievietoju sterilās burkās. Ziemai burkās ar korejiešu burkāniem nekas cits nav jāpievieno. Mēs tos hermētiski aizveram ar tvaicētiem vākiem un ievietojam ledusskapī uz plaukta.

Ja nav laika

Mūsdienu sievietēm bieži vien vispār nav brīva laika. Mēs varam viņiem ieteikt vienkāršu veidu. Ar tās palīdzību jūs varat sagatavot burkānus ziemai vai ēst tos dienā.

Konservēšana šajā salātu versijā notiek ar ābolu sidra etiķa palīdzību. Marinādē tas prasīs 4 ēd.k. Turklāt marinādei nepieciešami 0,5 litri ūdens, 4 ēdamkarotes galda sāls, 7 cukurs un pilna 250 g glāze augu eļļas. Viss, kas uzskaitīts iepriekš, tiek nosūtīts uz kastroli un uzvāra.

Mēs sagatavojam 1 kg spilgti oranžu burkānu, sulīgu un nebojātu, 1 lielu ķiploku galvu un 1 enerģisku, karstu piparu. Nomizojiet, nomazgājiet un berzējiet burkānus uz īpašas rīves... Izņemiet mizu no ķiplokiem, notīriet krustnagliņas un izvelciet caur ķiploku presi.

Ķiploku masu ielej traukā, kur atrodas burkāni, sajauc to ar lāpstiņu. Tajā pašā laikā mēs sterilizējam burkas. Mēs uz tiem izklājam marinētus burkānus un piepildām ar verdošu sālījumu. Ātra konservēšana. Mēs sarullējam karstas kannas, ieliekam zem kažoka. Ja jums vispār nav brīva laika, iesaku pagatavot tieši šos salātus.

Jebkura no aprakstītajām iespējām ir laba savā veidā. Rudens ir sagatavošanās laiks. Pie dačām daudzi ir izauguši cēls burkāns. Nav garantijas, ka tas ilgs līdz pavasarim. Bet salāti, kas gatavoti pēc manis pārbaudītām receptēm, visu gadu stāvēs burkās. Jebkurā laikā jūs varat tos atvērt un pabarot ģimeni ar pikantu yummy. Izvēlieties kādu no receptēm un sāciet gatavot.


Skatīties video: Citro 5 eiro recepte - tomātu, maltās gaļas un dārzeņu zupa (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Jafari

    ha ha ha This is just unrealistic ....

  2. Awan

    Nekad labāk!

  3. Acteon

    And yes

  4. Stearn

    Autoritatīvs raksts :), ziņkārīgs...



Uzrakstiet ziņojumu