Padoms

Vienkāršas receptes bumbieru sulas pagatavošanai caur sulu spiedi, sulu spiedē un tradicionālā veidā ziemai

Vienkāršas receptes bumbieru sulas pagatavošanai caur sulu spiedi, sulu spiedē un tradicionālā veidā ziemai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ievērojot bumbieru sulas sagatavošanas ziemai tehnoloģiju, jūs varat iegūt dzērienu, kas tiks apveltīts ar lielu daudzumu vitamīnu. Viņš spēj remdēt slāpes un kļūs par galda rotājumu jebkurā ziemas brīvdienā. Pirms konkrētas receptes izvēles ieteicams iepazīties ar sulas sagatavošanas un uzglabāšanas sarežģījumiem.

Gatavošanas funkcijas

Lai pagatavotu šo dzērienu, augļi jāizspiež, izmantojot sulu spiedi vai parastu gaļas mašīnā. Parasti cilvēki apgalvo, ka šo dzērienu vislabāk var sajaukt ar citiem augļiem vai ogām.

Sulas īpatnību var uzskatīt par nelielu daudzumu skābes, kas spēj nomākt baktēriju augšanu un pozitīvi ietekmē glabāšanas laiku. Tāpēc labāk šeit pievienot skābās ogas vai augļus.

Galvenās sastāvdaļas izvēle un sagatavošana

Visiem augļiem jābūt stingriem un ar izteiktu aromātu. Ja jums ir nepieciešams pagatavot 10 litrus sulas, tam būs nepieciešami apmēram 20-22 kilogrami augļu. Sagatavošanas procesā katra bumbieris jānotīra no sēklu kastēm un jānoņem kātiņi.

Kā pagatavot bumbieru sulu ziemai mājās

Lai pagatavotu sulu mājās, jums jārūpējas par konteineru un visu instrumentu pieejamību, kas būs nepieciešami tās pagatavošanas procesā.

Ir vērts uzskatīt, ka dažās receptēs tiek pieņemts sagatavju klātbūtne, kas ļauj dzērienu uzglabāt ilgu laiku bez sekām.

Vienkārša recepte ziemai

Kad bumbieri ir nomizoti, varat doties tieši uz gatavošanas procesu:

  1. Augļus pār traukiem sagriež mazos gabaliņos.
  2. Tālāk ir vērts no tiem pagatavot sulu, izmantojot gaļas mašīnā vai sulu spiedē.
  3. Iegūtais šķidrums tiek filtrēts caur marli un novietots uz plīts, līdz tas vārās.
  4. Iegūto šķidrumu ielej traukos ar sagatavēm no citām sastāvdaļām, atstājot 2 cm uz augšu no malas.
  5. Burkas, kas pārklātas ar vākiem, tiek sterilizētas ūdens katlā.

Bez sterilizācijas

Bumbieru dzēriena pagatavošanas process bez sterilizācijas praktiski neatšķiras no parastā. Pēc tam, kad augļi ir velmēti caur gaļas mašīnā, šķidrumu vāra apmēram 10-12 minūtes, neaizmirstot noņemt putas. Pēc tam dzēriens būs gatavs izsniegšanai labi mazgātās pudelēs.

Caur sulu spiedi

Lai augļus vērptu caur sulu spiedi, tiem jābūt pienācīgi sagatavotiem. Lai to izdarītu, nogrieziet no tiem mizu, noņemiet kaulus un kātiņus. Ja viņi nokļūst dzērienā, tas var iegūt rūgtu garšu.

Kad viss ir gatavs, jūs varat sākt griezt bumbierus. Tagad konservu sagatavošana sākas pēc vienas no izvēlētajām receptēm.

Caur gaļas mašīnā

Tieši šī metode tiek uzskatīta par visizplatītāko cilvēku vidū tās pieejamības dēļ, jo ne visi var atļauties iegādāties sulu spiedi. Ir arī vērts atzīmēt, ka tas nekādā veidā neietekmēs garšu. Tas būs ne mazāk intensīvs.

Augļus ir vērts sagatavot tāpat kā sulu spiedei. Iegūto vircu var filtrēt caur divreiz salocītu marli. Pēc tam dzēriens tiek uzlikts uz plīts un vārīts 15 minūtes. Šo metodi var veikt ar sterilizāciju vai bez tās.

Sulu spiedē

Ēdienu gatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • bumbieri;
  • filtrēts vai avota ūdens;
  • cukurs.

Šeit var izmantot jebkura veida augļus. Viņiem nedrīkst būt pasliktināšanās pazīmes. Ja ir šādas problemātiskās vietas, tās vajadzētu noņemt. Jums arī jāpārliecinās, ka bumbieri nav pārāk mīksti.

Kad tie ir sagriezti mazās šķēlēs, varat paņemt sulu spiedi un ielejiet tajā iepriekš sagatavotu tīru ūdeni.

Līmenis ar bumbieriem jāuzstāda sulu spiedes augšējā daļā. Zem šļūtenes noteikti jāievieto konteiners sulai. Tas sāks izcelties apmēram pēc 30 minūtēm. Tas lēnām pilēs, tāpēc jums jāgaida. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no augļu veida. Sulu spiedi no plīts var noņemt tikai pēc pilnīgas dzēriena izlaišanas pārtraukšanas.

Lai nezaudētu laiku, labāk ir sterilizēt kannas. Daži cilvēki šim nolūkam izmanto mikroviļņu krāsni. Ja burka ir litrs, to var ievietot iekšā uz 1 minūti. Tas būs pietiekams, lai nākotnē uzglabātu labi. Kad visa sula ir nonākusi bļodā, tā jāieliek katliņā un vāra. Pēc tam, kad to ielej burkās un sarullē.

Ar celulozi

Lai iegūtu sulu ar mīkstumu, lielākā daļa no tām ir labi jāfiltrē, un atlikusī mīkstums jāpievieno vajadzīgajā daudzumā pēc jūsu gaumes, bet tikai tā, lai dzēriens nekļūtu par putru. Kas attiecas uz recepti, tā var būt standarta. Celulozes klātbūtne nekādā veidā neietekmē gatavošanas procesu un konservēšanas slēgšanu.

Ar āboliem

Lai pagatavotu ābolu un bumbieru sulu, jums ir nepieciešams:

  • cukurs (tā daudzums ir atkarīgs no augļu veida);
  • bumbieri;
  • āboli.

Šajā gadījumā nav nepieciešams noņemt augļa serdi. Tas ietaupīs jūsu laiku. Ir vērts izslēgt tikai aizdomīgas vietas uz bumbieriem un āboliem, kā arī mīkstus plankumus. Lai iegūtu pareizo maisījumu, augļus pa vienam jāpārnes caur sulu spiedi vai gaļas mašīnā. Kad sula ir izspiesta, to filtrē un liek uz plīts vārīties. Pēc tam to var sagriezt sterilizētās burkās un aizvērt.

Ar citronskābi

Pievieno citronskābi, lai nodrošinātu sulu ar nepieciešamo spēju ilgstoši uzglabāt bez sekām kaitīgu baktēriju pavairošanas veidā. Lai to izdarītu, jums nav jāievēro noteikta tehnoloģija. Dzēriens tiek gatavots pēc standarta principa.

Ar gurķiem

Lai pagatavotu veselīgu un garšīgu bumbieru sulu ar gurķiem, ieteicams pārliecināties, ka katra no tām nav rūgta un svaiga. Tikai šajā gadījumā tas neietekmēs dzēriena garšu.

Dārzeņus sagriež lielos gabaliņos un kopā ar bumbieriem izlaiž caur sulu spiedi. Turklāt ir vērts ievērot to pašu vārīšanas principu kā ābolu gadījumā. Var pievienot seleriju un nedaudz rīvētu ingveru, lai aromātam pievienotu interesantu garšu.

Ar aronijām

Šādam dzērienam būs nepieciešami 2 kilogrami bumbieru, 200 grami biešu, ūdens, 2 kilogrami pīlādžu un apmēram 400 grami cukura.

Gatavošanas instrukcijas ir šādas:

  1. Ogu un augļu mazgāšana.
  2. Biešu tīrīšana.
  3. Visas sastāvdaļas izlaiž caur gaļas mašīnā.
  4. Tālāk viss jāsajauc un, ja nepieciešams, jāpievieno cukurs.
  5. Sula tiek novietota uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad to ielej burkās un sarullē.

Kompota uzglabāšanas metodes

Kad sula ir pilnībā atdzisusi, to nosūta uz pagrabu, kur tiek uzglabāta pārējā konservācija. Visu laiku ieteicams, lai saules stari nenokristu uz krastiem.


Skatīties video: Kā pagatavot ātros vrapus - ar gaļu un sieru, veģetārie krēmsiera. Vienkāršu pusdienu ideja (Janvāris 2023).