Padoms

TOP 3 soli pa solim visu marinētu baklažānu receptes ziemai

TOP 3 soli pa solim visu marinētu baklažānu receptes ziemai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Veselu marinētu baklažānu novākšana ziemai ļauj sagatavot daudz garšīgu ēdienu. Tas attiecas uz vienkāršiem salātiem vai tiem, kas izmanto gaļu. Pievienojot sautējumiem zilos, jūs varat padarīt ēdienu apmierinošāku, un, cepot tos sautējumā, varat tos izmantot kopā ar kartupeļiem. Izgatavojis šādu sagatavi, jūs varat būt pārliecināts, ka ziemā to var izmantot gan ikdienas ēdienreizēm, gan svētku galdam.

Veselu baklažānu marinēšanas iezīmes ziemai

Receptēm bez redzamiem bojājumiem ir svarīgi izmantot mazus zilus. Ja tie ir, tie būs jānogriež, un bojātos baklažānus labāk nelietot.

Kā izvēlēties un sagatavot pareizās sastāvdaļas

Izvēloties augļus, jums jāpārliecinās, ka tie ir maza izmēra. Tas ir svarīgi, lai nodrošinātu, ka tie labi iekļaujas traukā. Šīm mazajām zilajām sēklām ir mazas sēklas, kurām vajadzētu uzlabot produkta garšu.

Tvertņu sagatavošana procesa sākumam

Burkas ar vākiem ir jāsterilizē. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī, ievietojot tos tur ar nedaudz ūdens iekšpusē.

Visgaršīgākās receptes

Šādu recepšu ir daudz. Šeit tiek piedāvāti visgaršīgākie un populārākie no tiem.

Veseli baklažāni, marinēti ziemai

Ražošanai būs jāizmanto šādi komponenti:

  • 2 kg baklažānu;
  • puse saldo piparu;
  • puse ķiploku galvas;
  • četras vai piecas ēdamkarotes etiķa;
  • 160 g sāls;
  • jums vajag 2 litrus ūdens.

Ražošana notiek šādā veidā:

  1. Ir nepieciešams rūpīgi pārbaudīt augļus. Ir svarīgi, lai uz tiem nebūtu puves vai mehānisku bojājumu pēdu. Tie jāmazgā un zaļie kātiņi jānogriež. Veseli augļi ir viegli caurdurti ar nazi vairākās vietās.
  2. Katliņā ielej ūdeni un pievieno sāli. Tajā ievieto baklažānus un uzliek uguni. Uzvāriet ūdeni un vāriet 10 minūtes. Apstrādes laikā tie tiek apgriezti un sasildīti, lai tos apstrādātu vienmērīgi. Šīs procedūras rezultātā dabiskajam rūgtumam vajadzētu izzust.
  3. Tagad konteiners tiek apstrādāts. To ievieto mikroviļņu krāsnī ar ūdeni un apstrādā 10 minūtes. Pēc tam konteineri tiek pakļauti, no tiem izlej ūdeni un nosusina. Lai sterilizētu vākus, tos vāra sālsūdenī.
  4. Nomazgājiet piparus, noņemiet kāju un sēklas. Tas jāsagriež plānās sloksnēs. Zobus notīra un mazgā, lielākos sagriež gabalos. Sagatavotos komponentus novieto uz trauka dibena.
  5. Vārītie augļi jāizņem un jāuzliek uz šķīvja. Viņiem jāatdziest. Tvertni cieši piepilda ar dārzeņiem līdz kaklam. Virsū var pievienot piparus un ķiplokus.
  6. Marinādi, kurā tika pagatavoti zilie, vāra un ielej burkā.
  7. Burkas ar sagatavēm liek katliņā, ūdeni izlej līdz pleciem un vāra. Viršanas laiks ir atkarīgs no trauku tilpuma. Par litru tas ir 10 minūtes.

Tad vāki tiek satīti, kārbas apgrieztas, ap tām apvilkta sega un ļauts atdzist.

Iespēja bez sterilizācijas

Lai ziemai sagatavotu veselus baklažānus, jums būs nepieciešams:

  • 8-9 kg zila;
  • 5-6 lauru lapas;
  • 3 litri ūdens marinādes pagatavošanai;
  • liela karote granulēta cukura;
  • Art. karote sāls;
  • etiķis 9% 150 ml;
  • 10 zirņi aromātisko piparu.

Ēdienu gatavošana notiek šādi:

  1. Nomazgātos un nomizotos baklažānus ievieto sālsūdens katlā un vāra ne ilgāk kā 10 minūtes. Ja tie ir mazi, varat ierobežot sevi ar 7 minūtēm.
  2. Vārot, pagrieziet baklažānus un iegremdējiet tos šķidrumā.
  3. Lai pagatavotu marinādi, katliņā tīram ūdenim pievieno garšvielas un uzvāra. Etiķi šajā posmā neizmanto.
  4. Sagatavotos dārzeņus ievieto sterilizētos burkās. Kad tie ir pilni, pievienojiet etiķi, pēc tam marinādi līdz trauka augšdaļai.

Pēc tam kannas sarullē, apgriež otrādi, ietin segā un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

Ar čili un cilantro

Lai ziemai sagatavotu veselus marinētus baklažānus, jums jāsagatavo:

  • viena karsta čili pāksts;
  • 6 ķiploku daiviņas;
  • jums jāņem 2 cilantro ķekari;
  • vajadzīgi mazi baklažāni, 1 kg;
  • 1 liela karote etiķa;
  • pēc garšas būs jāpievieno sāls.

Lai pagatavotu marinētu baklažānu ar čili un cilantro, rīkojieties šādi:

  1. Zilās kārtīgi nomazgā, tad kātiņu nogriež.
  2. Katliņā ielej ūdeni, sāli un ieliec tur baklažānus. Viņiem jābūt blanšētiem 5 minūtes.
  3. Zilos izņem no ūdens, ļauj notecēt un sagriež divās trešdaļās garuma. Iegriezumu veic no sāniem, kur atradās kātiņš.
  4. Tagad mums jāsagatavo pildījums. Sasmalciniet cilantro, ķiploku zobus, čili pāksti. Atliek pievienot etiķi un sāli pēc garšas.
  5. Pildījums tiek ievietots katra baklažāna iekšpusē.
  6. Zilās krāsas cieši jāievieto plastmasas spainī. Uz augšu tiek uzlikta piemērota izmēra plāksne, un tiek uzstādīta apspiešana.
  7. Viņi to ievietoja vēsā vietā divas nedēļas. Šajā laikā augļi sāks sulu.

Pēc sagatavošanas beigām ēdienu var nogaršot. Visu ziemu tas jātur ledusskapī.

Kā pareizi uzglabāt sagataves

Glabājiet produktu burkās vēsā vietā. Šim nolūkam ir piemērots ledusskapis vai pagrabs. Marinēti baklažāni ir jāatdzesē.


Skatīties video: Maki suši. Gatavojam suši soli pa solim. Suši diy. Video recepte. (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Keane

    Es jums pilnīgi piekrītu. I like your idea. Es ierosinu to izvirzīt vispārējai diskusijai.

  2. Scanlon

    Īpašnieks ražoja ko tad

  3. Qays

    I express gratitude for the help in this question.

  4. Dourg

    A very curious question

  5. Abd Al Bari

    Smieklīgs stāvoklis

  6. Tut

    Es nodomāju un izdzēsu ziņas



Uzrakstiet ziņojumu