Padoms

Ingvera veidi un audzēšana, kur tas aug un kā tas izskatās dabā

Ingvera veidi un audzēšana, kur tas aug un kā tas izskatās dabā



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kur ingvers var augt, dārzniekiem ir aizraujošs jautājums. Daudzi cilvēki vēlas šajā vietnē iestādīt savu iecienīto garšvielu. Vasaras iedzīvotājus interesē: vai apstākļi ir piemēroti pienācīgas ražas iegūšanai, vai ir vērts stādīt augu siltumnīcā?

Dārzniekiem vispirms vajadzētu izdomāt, kā izskatās ingvers. Tas ir daudzgadīgs augs no tāda paša nosaukuma ģimenes. Tajā ir vairāk nekā tūkstoš sugu. Augam ir taisns kāts, asas lapu plāksnes, sabiezējis zarojošs sakneņš. Zieds atgādina orhideju. Visbiežāk cilvēki izmanto sakni.

Kur aug savvaļas ingvers?

Augam dažreiz ir negaidīta forma un krāsa: violeta, zila. Ir šķirnes, kas smaržo pēc petrolejas.

Botāniķi no dažādiem avotiem vāc informāciju par garšvielas dzimteni. Tagad savvaļā augs ir ārkārtīgi reti sastopams. Austrumu Āzijā un Dienvidāfrikā ir piemērots garšvielu klimats.

Atbilde uz jautājumu, kas ir ingvers, ir vārds "spice". Tā visbiežāk tiek izmantota augu sakne.

Ingvers: lietošanas vēsture

Augu musulmaņi ieviesa eiropiešiem 9.-11. Gadsimtā. Viņi atveda ingvera sakni uz iekaroto Spānijas daļu. Bet vieta, kur nāk brīnišķīgā sakne, nav atklāta.

Spice iemīlējās eiropiešos. Viņi sāka to pievienot gaļas un zivju ēdieniem. Vakariņas cēla kunga mājā bija neaizstājamas bez ingvera garšvielām. Pilsētu iedzīvotāji novērtēja dzērienu pikanto garšu. Sievietes labprāt nopirka “harēma” konfektes (sukādes sakņu gabaliņus). Bet tas bija pārāk dārgi: tikai bagāti cilvēki varēja atļauties pievienot ēdienam ingveru.

Masveida piegādes 8. gadsimtā organizēja ceļotājs un tirgotājs Marko Polo. Garšviela ir kļuvusi populāra visos iedzīvotāju slāņos. Tajā laikā ievestie ingvera veidi dažādoja Eiropas ēdienus.

Ķīniešu ārsti ir novērtējuši ingvera saknes labvēlīgās īpašības. Tēzes izmantošana: visa pārtika un visas zāles, dziras un pulveri ir izstrādāti daudzām slimībām. Zāles tika izmantotas ilgstoša klepus, drudža un nedzīstošu brūču ārstēšanai.

Lietošanas iespējas un receptes ir populāras kosmetoloģijā. Augu dezinficējošās īpašības tiek izmantotas maskās, losjonos un krēmos.

Noderīgu augu un diētiku neignorēja. Ekstrakts ir iekļauts novājēšanas tējās un vitamīnu dzērienos. Šodien problēma ir: kur iegūt garšvielu saknes, nepastāv. To audzē kā kultūru plantācijās reģionos, kas piemēroti klimatiskajiem apstākļiem.

Kā ingvers tiek audzēts viņa dzimtenē?

Dabā augošais ingvers savvaļā nenotiek. Rūpniecības un iedzīvotāju vajadzības apmierina lauksaimnieki. Īpaši apstrādātos laukos sakne tiek kultivēta. Ir zināmas plantācijas, kurās aug ingvers, ar 200 gadu vēsturi.

Daži pētnieki uzskata Austrumāzijas un Klusā okeāna reģiona valstis par ingvera dzimteni. Sakni pasaules tirgum piegādā Indija, Ķīna, Vjetnama. Tradicionāli garšvielu audzē Rietumāfrikas valstīs.

Austrumāzijas lauksaimnieki plantācijās attīsta ekotūrismu. Viņi aicina apmeklētājus pavadīt dienu savos laukos. Cilvēki iepazīstas ar to, kur un kā aug ingvers, pēta audzēšanas īpatnības. Tiek dota iespēja iegādāties ekoloģiski tīrā vietā audzētu sakni, uz tās balstītus produktus.

Zemnieku veikali pārdod:

  • Garšvielas;
  • krēms;
  • losjoni;
  • dzērieni.

Daži apmeklētāji iegādājas neapstrādātu ingveru. Suvenīru izstrādājumi ir populāri.

Kā ingvers aug Krievijā?

Dārzkopjus interesē, kur Krievijā aug ingvers. Atklātā laukā nav iespējams audzēt tirgojamu dārzeņu. Augam nepieciešams ilgs siltais periods. Valstij nav piemērotas klimata zonas. Bet dārzkopības entuziasti mēģina sakni iestādīt apsildāmās siltumnīcās. Tie rada nepieciešamos apstākļus: augstu temperatūru un mitrumu, daļēju nokrāsu.

Un tomēr atbilde uz jautājumu: vai Krievijā audzēts ingvers ir pozitīvs. Vasaras iedzīvotāji to iestāda puķu podos un ievieto improvizētās siltumnīcās uz palodzēm. Slēgtā telpā tiek uzturēts nepieciešamais režīms. Rezultāts ir apstājies augs. Zied ļoti reti. Saknes garša ir asāka nekā veikalā nopērkamajai.

Dārznieki kā stādāmo materiālu izmanto nopirkto sakņu gabalus. To sagriež gabalos ar vienu vai divām acīm. Sekcijas putekļo ar sasmalcinātu aktīvo ogli. Padziļiniet par 3-4 cm, pārklājiet ar foliju ar caurumiem gaisa iekļūšanai. Ūdens mērenībā. Pēc parādīšanās filma tiek noņemta. Ir nepieciešams uzturēt izkliedētu apgaismojumu: ingvers nepieļauj tiešu saules gaismu.

Daži dārznieki dārzeņus audzē kombinētā veidā. Vasarā pods tiek parādīts valstī, ziemā tas tiek turēts uz palodzes siltumnīcā. Lai veiksmīgi audzētu, viņam jāatrod laba vieta brīvā dabā. Tā rezultātā augs ir stiprāks. Produkta garša ir asāka un rūgta.

Sakni var audzēt valstī neapsildītā siltumnīcā. Bet augusta sākumā (samazinoties silto dienu skaitam) izrakt dārzeņu, uzmanīgi to iestādīt katlā un pārnest uz dzīvokli uz siltas palodzes.

Interesanti fakti

Šo augu jau sen mīlēja Krievijas iedzīvotāji. Garšvielu lietošanai ir sava vēsture:

  • Ingvera saknes apraksts precīzi atspoguļoja tā izskatu. Biezi savijušies sakneņi pārsteidza cilvēkus. Līdz šim dārzeņu sauc par "briežu gaļu".
  • Piparkūku cepumi drīz kļuva pazīstami kā "piparkūkas", jo tiem bija pikanta garša. Šis komponents joprojām tiek izmantots receptēs.

  • Sakni visbiežāk ēd. Bet derīgas vielas ir atrodamas stublājā un lapās. Ieteicams arī tos izmantot. Bet ir svarīgi apsvērt: katras lapas noņemšana vājina augu. Sakne izrādīsies plāna un bez garšas.
  • Pikants dārzenis ir populārs visā pasaulē. Valstis, kurās audzē ingveru, no tā pārdošanas saņem līdz 30% no kopējā tirdzniecības apgrozījuma.

  • Dabiskos apstākļos augs aug virs 1,5 m. Stādīts mājās reti ir lielāks par pusmetru.
  • Dažiem cilvēkiem patīk specifiskā auga citrona smarža. Zemes daļas to izstaro. Uz palodzes novietots zieds atsvaidzina gaisu.
  • Izvēloties stādāmo materiālu, dārzniekiem būs smagi jāstrādā. Pārdevēji ar acīm nolauž augu daļas: sadīgusi sakne zaudē elastību un saraujas.
  • Viduslaiku Eiropā dārzenis tika uzskatīts par izcilu afrodiziaku. Viņš bija daļa no mīlas dzērieniem. Mūsdienu medicīna izmanto garšvielu īpašības, lai izveidotu zāles, lai palielinātu vīriešu potenci. Dabiski līdzekļi erektilās disfunkcijas gadījumā ietver sakņu ekstraktu.
  • Ikviens var audzēt ingveru. Tehnika atkārto kartupeļu audzēšanu. Bet tas jāpatur prātā: pirms lietošanas to vajadzētu iemērc aukstā ūdenī 2-3 stundas. Mainiet ūdeni ik pēc pusstundas. Ieteicams izmēģināt mazos gabaliņos (pretējā gadījumā var gūt mutes un barības vada apdegumus).

  • Pirms sakņu stādīšanas jums jāiepazīstas ar to reģionu klimatu, kur audzē ingveru. Ieteicams apmeklēt slaveno plantāciju vietas. Tas palīdzēs radīt nepieciešamos apstākļus.
  • Ārsti ir pārliecināti, ka svaiga un žāvēta sakne darbojas atšķirīgi. Svaigi augu preparāti ārstē saaukstēšanos. Žāvēts - palīdz ar atmiņas traucējumiem, kuņģa un zarnu trakta problēmām, reimatismu, artrītu.
  • Ingvera saknes īpašības tiek izmantotas ikdienas dzīvē. Lai attīrītu gaisu no kaitīgām baktērijām, pietiek ar to, ka saknes, kas sagrieztas gabalos, ievieto dažādās telpas daļās. No tā pagatavotā tēja atvieglos kakla sāpes. Pārtikas pievienošana stiprinās imūnsistēmu rudens-ziemas periodā.

Nekontrolēta ilgstoša dārzeņu ēšana izraisa saindēšanos un depresiju. Produkts nav ieteicams cilvēkiem ar alerģiskām slimībām.

Ārstēšanai ar zālēm no saknēm jābūt ārsta uzraudzībā.


Skatīties video: Best chocolate spread from dates (Augusts 2022).