Triki

Labākās Moldovas vīnogu šķirnes


Pašreizējais reģionālais vīnogu sortiments, kas tika izveidots Moldovas teritorijā, spēj apmierināt ne tikai rūpnieciska mēroga prasības, bet arī vairuma patērētāju vēlmes pēc garšas. Moldāvijas šķirnes ir vienas no vissvarīgākajām pasaules vīna darīšanā.

Atlases iespējas

Mūsdienās vīnkopības attīstības tendences liek domāt ne tikai par esošo šķirņu uzlabošanu, bet arī jaunu vīnogu hibrīda formu (GFV) galda un tehniskās orientācijas izveidi. Šī iemesla dēļ notiek selekcijas darbs, kas paredzēts GFV izveidei, kas atbildīs šādām prasībām:

  • audzēšana, ziemā neizmantojot pajumti;
  • maksimāli aizsargāta no sakāves ar pelējumu, pelēko puvi, oidiju un antracnozi;
  • vietējās sugas ar filoksera toleranci.

Augiem, kas pašlaik tiek zonēti, ir raksturīgas augstas kvalitātes īpašības, taču ar tiem nepietiek, lai plaši audzētu salizturību, ziemcietību, izturību pret sēnīšu slimībām un filoksera.

Ievērojamu šķirņu daļu raksturo slikta produktivitāte un augsts prasību līmenis audzēšanas apstākļiem, kas negatīvi ietekmē rentabilitāti.

Moldovas vīnkopības un vīndarības pētniecības institūts NPO Vierul kopā ar Kišiņevas Lauksaimniecības institūta Augu aizsardzības departamentu veica darbu, lai izstrādātu sarežģīti izturīgus hibrīdus. Veidojot vecāku pārus, labākās zonētās šķirnes kombinācijā ar ļoti izturīgiem sarežģītiem hibrīdiem kalpoja kā sākotnējie augi.

Moldovas "Kishmish": audzēšana

Populāras Moldovas vīnogu šķirnes

Dažas dārznieku vidū iecienītās Moldovas selekcijas galda šķirnes tika iegūtas, veicot darbus, kas saistīti ar Eiropas un Amerikas šķirņu sarežģītu hibridizāciju. Tomēr vairums vīndaru audzētāju joprojām audzē ļoti augstas kvalitātes un daudzsološas zonu kultūras.

Tehniskā klase "Gayloz"

Baltās vīnogas ar vidēju ražu un nepietiekamu izturību pret slimībām. Tas ir populārs izcilās garšas dēļ, to plaši izmanto galda vīna ražošanā un sajaukšanā ar daudzām šķirnēm. Augsts skābums un nepietiekams cukura saturs padara to par nepiemērotu svaigam patēriņam.

Poame Playa jeb Baltā kārta

Visizplatītākās baltās rūpnieciskās vīnogas Moldovā. Nepretenciozs audzēšanai, un vidējā raža var mainīties no 80 līdz 100 kg / ha. Ideāli piemērots vīna darītājiem, un to plaši izmanto arī konjaka ražošanā.

Vīnogu pudurim ir cilindriska forma. Absolūti apaļas ogas baltā krāsā un deva vārdu šai šķirnei.

Tehniskā klase "Poma-Bryazy"

Sarkanās vīnogas vēlīnā nogatavināšanā. Lielām kopām ir vidējs blīvums un koniska forma. Pietiekami augsts cukura saturs 19% apvienojumā ar skābumu ne vairāk kā 7% padara šo šķirni par ļoti populāru augstas kvalitātes galda vīnu radīšanai.

Baby-nagre

Tas pieder vidējās ražas kategorijai. Ļoti izturīgs pret salu. Vidējā raža var svārstīties no 80 līdz 100 kg / ha. Sēnīšu slimības augu praktiski neietekmē. Vīniem, kas iegūti no šīm vīnogām, ir izteikta un izsmalcināta garša. Ogas ir nedaudz noapaļotas formas un tumši zilā krāsā ar zilganu nokrāsu.

Tehniskā klase "Chorkuta-nyagre"

Sarkanās vīnogas, kas ir diezgan prasīgas lauksaimniecības tehnoloģijās un kaprīzas kopt. Nozīmīgi trūkumi ir absolūta nestabilitāte zemas temperatūras režīmā un sēnīšu infekciju sakāve. Vidēja vēlīna nogatavošanās šķirne. Ogas ir bagātīgi zilā krāsā, un tās ir ideāls izejmateriāls augstas kvalitātes ilgstoši izturētu vīnu ražošanai.

"Baltā Suruchensky" vai "P-63 -38"

Darba rezultāts šķirņu "Ichkimar" un "SV-20 -365" krustošanā. Iegūtais augs tika rūpīgi pārbaudīts, izmantojot infekciozo fonu. Ogas ir klasiska balto vīnogu šķirne universālai lietošanai. Nogatavošanās notiek septembra pēdējā dekādē.

"Moldova" vai "X1-22 -38"

Ilgstošā darba rezultāts, krustojot populāro šķirni "Guzal-Kara" un sarežģīto starpnozaru hibrīda vīnogu "Save Villara 12-375". Iegūtā šķirne attiecas uz galda virzienu un kam raksturīga novēlota ražas nogatavošanās.

"Slava Moldovai" vai "Irānas Šahins"

Vīnogas no Moldāvijas NIIIViV atlasesar agru vai vidēju ražas nobriešanu. To raksturo lielas un skaistas kopas, kas sver 500 g. Ogas ir lielas, cilindriskas formas. Augu raksturo augsta produktivitāte, zirņu trūkums, ziemcietība līdz -22 ° C, augstas preču cenas un pārvadājamība.

Moldovas vīnogu stādīšanas noteikumi

Ievērojama daļa šķirņu un hibrīdu ir slikti pielāgoti nelabvēlīgiem laika apstākļiem un audzēšanai zemas temperatūras apstākļos. Šādas šķirnes audzē dienvidu reģionu vīnkopji.

Stādot, īpaša uzmanība jāpievērš šādiem smalkumiem un niansēm:

  • ir svarīgi ņemt vērā krūmu augšanas īpašības, jo lielākajai daļai no tām ir spēcīga augšana un tieksme sabiezēt stādījumus;
  • stādu veidošanai ir vajadzīgas garās piedurknes un brīva vieta augšanai;
  • lielākajai daļai šķirņu optimālais stādīšanas veids ir 5x4 m attāluma uzturēšana;
  • stādāmajam stādiņam nedrīkst būt žāvētas vai sasaldētas saknes, un paša auga sakņu sistēmu ieteicams apstrādāt ar "Humate" šķīdumu;
  • augsnei, stādot, jābūt auglīgai. Noplicinātajā augsnē jāpievieno kompleksie mēslošanas līdzekļi;
  • nav pieļaujams šādu šķirņu vīnogu stādīšana vietā, ko ietekmē vēji ar augstu gruntsūdens līmeni.

Stādu tuvumā obligāti ir nepieciešams izrakt atbalsta stabu, kas pareizi virzīs vīnogulāju augšanu.

Kopšanas līdzekļi

Standarta kopšanas pasākumu kopumam nav būtisku atšķirību lauksaimniecības tehnoloģijās vairumam vīnogu šķirņu. Tomēr, lai iegūtu visstabilāko un kvalitatīvāko ražu, jāņem vērā dažas pazīmes:

  • ievērojama daļa sugu ir iedalīta audzēšanai apgabalos ar siltiem un maigiem klimatiskajiem apstākļiem, kuriem ziemas periodā ir nepieciešami augi. Tūlīt pēc atzarošanas ielieciet krūmu uz zemes un pārklājiet to ar foliju vai sausu sienu;
  • augstas kvalitātes mulčas izmantošana pozitīvi ietekmē šādu vīnogu augšanu un attīstību, kā arī ļauj saglabāt augu veselību ziemā. Mulčēšanai ieteicams izmantot labi sapuvušu humusu, kas der ap kātu;
  • papildus organiskajam mēslojumam, ko augs saņem no mulčēšanas kārtas, ir lietderīgi barot vīnogas ar minerālmēsliem. Rakot augsni, augiem ieteicams pievienot kālija-fosfora mēslojumu;
  • vairums šķirņu ir nestabilas, lai kaitētu nopietnām slimībām. Tāpēc ir nepieciešams divreiz gadā veikt profilaktisko izsmidzināšanu ar Bordo šķidrumu, kura koncentrācija nepārsniedz 1%.

Atzarošanu var veikt gan pavasarī, gan rudenī. Ja ilgi augošiem augiem ir nepieciešama ilga atzarošana, tad vāji augošiem augiem atzarošana ir atkarīga no dzinuma kvalitātes un garuma.

Jums var būt interesē arī raksts, kurā mēs runājam par šķirnes "Radiant" vīnogām.

Vīndaru atsauksmes

Pirms Moldovas vīnogu izvēles un to stādīšanas savā vietnē jums jāiepazīstas ne tikai ar lauksaimniecības tehnoloģijas īpatnībām, bet arī jāizvēlas vislabākais klimata vai hibrīdauga variants. Turklāt ir svarīgi noteikt ogu mērķi.

Pēc lielākās daļas vīndaru domām, audzējot ievērojamu daļu no Moldovas selekcionētām galda šķirnēm kā neapsedzošu kultūru, acu bojājumi gandrīz vienmēr tiek novēroti -22 ° C temperatūrā. Īpaši populārs dārzkopju amatieru vidū ir rozīņu rozīne, kas iegūti, šķērsojot šķirnes "Cardinal" un "Pink sultana".

Īpaša interese ir moldāvu Kišmišam, kas bija lielisks moldāvu eksperimentatora M.S. Krāns. Iegūts, šķērsojot šķirni "Kišmiš rozā" un melno desertu "Uzvara". Tā rezultātā tika izstrādāta viena no perspektīvākajām un visizcilākajām sugām bez sēklām ar izciliem garšas indeksiem. Viņš godīgi izturēja laika pārbaudi, un vīndari viņu raksturo kā ārkārtīgi ražīgu, ļaujot jums iegūt vairāk nekā 250 kg ogu uz simts kvadrātmetriem.

Kā rūpēties par vīnogām

Lielākajai daļai vīnkopju nav noslēpums, ka daudzās pasaules valstīs pieprasījums pēc Moldāvijas selekcijas augiem ir augsts. Šādas vīnogas ir īpaši populāras Itālijā, kur tās audzē rūpnieciskā mērogā. Kultūras zemais salizturības līmenis un nepietiekamais saulaino dienu skaits lielā Krievijas teritorijā neļauj audzēt ievērojamu Moldovas selekcijas šķirņu daļu. Tomēr siltajos dienvidu reģionos tos arvien vairāk dod priekšroka ne tikai pieredzējušiem, bet arī iesācējiem audzētājiem.