Augi

Šarlote ir vienkārša, oriģināla un ļoti garšīga

Šarlote ir vienkārša, oriģināla un ļoti garšīga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šarlote ir viens no vienkāršākajiem pīrāgiem, ko pagatavot, taču receptes vienkāršība neietekmē cepšanas garšu. Deserts ir piemērots gan ikdienas tējas dzeršanai, gan brīvdienām, tas viss ir atkarīgs no cepšanas variācijām. Šarloti ir daudz vieglāk cept silikona vai stikla formā - mīkla nelīp. Zemāk ir recepšu un fotoattēlu cepšanas iespējas.

Šajā rakstā tiks aprakstītas vairākas receptes:

  • Klasiskā
  • Medus ar kanēli.
  • Diētiskā.
  • Ķirsis vai apelsīns.
  • Šokolāde

Klasiskā šarlote ar āboliem

Produkti (12 porcijas)

  • pilna glāze cukura;
  • piecas olas;
  • 7 āboli (var būt skābi);
  • glāze kviešu miltu;
  • augu eļļa - 1 ēd.k. karote;
  • cepamā soda - 1/2 tējk.

Gatavošanas darbības

Mēs ievietojam cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu līdz 180 grādiem pēc Celsija. Šajā laikā mēs veicam pārbaudi: mēs ņemam olas, atdalām dzeltenumus un olbaltumvielas un, pakāpeniski pievienojot cukuru, sakuļam olbaltumvielas, pēc tam pakāpeniski pievienojam dzeltenumus (pa vienam). Turpinot maisīšanu, varat pievienot arī maisiņu vanilīna vai šķipsniņu muskatriekstu, izlej nolaistītu soda un miltus (neapstāj maisīšanu!). Mīklas blīvums ir aptuveni līdzīgs skābajam krējumam.

Pēc tam ābolus nomazgā, nomizo un sagriež 1,5 cm biezās šķēlēs. Eļļojiet silikona veidni ar eļļu, lai kūku no tā būtu vieglāk noņemt. Ja jūs gatavojaties cept stikla formā, tad to var arī ieeļļot ar eļļu vai pārklāt ar pergamenta papīru. Ir svarīgi pareizi atbrīvoties no formas, tas ir atkarīgs no tā, vai kūka deg vai nē.

Tagad aizpildiet pusi no sagatavotās mīklas formas, izklājiet ābolus, piepildiet tos ar pārējo mīklu. Mēs to visu nosūta uz jau uzkarsētu krāsni 20-25 minūtes. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmais vai sērkociņu - ja mīkla paliek uz tiem, tad kūka joprojām ir mitra. Jūsu klasiskā kūka ir gatava.

Medus šarlote ar kanēli (12 porcijas)

Produkti

  • 6 olas;
  • mārciņu miltu;
  • tējkarote sāls;
  • sviests - 300 grami;
  • tējkarote soda;
  • tējkarote kanēļa;
  • 9 ēdamkarotes medus;
  • 9 āboli.

Gatavošanas darbības

Izkausējiet sviestu ar medu ūdens peldē. Sajauciet olas, miltus, sāli, izspiestu soda, kanēli līdz viendabīgai konsistencei, varat pievienot vaniļu. Ielejiet iegūto masu kausētā sviestā un medū un samaisiet.

Mēs ielejam daļu mīklas stikla vai silikona veidnē, kas sagatavota līdzīgi kā pirmajā receptē.

Tad mēs izklājam daļu no mazgātiem un mizotiem āboliem, atkal ielejam mīklu un atkal izklājam ābolus, virsū liekam atlikušo mīklu.

Mēs cepam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 175 grādiem, apmēram piecdesmit minūtes, mēs pārbaudām gatavību ar maču. Šī recepte ir svinīgāka nekā pirmā.

Diēta Šarlote

Tiem, kas seko skaitlim un laiku pa laikam atļauj sev saldumus, šī recepte ir piemērota.

Produkti (8 porcijas)

  • viena glāze kviešu miltu;
  • glāze Hercules;
  • 2 olas un 6 olu baltumi atsevišķi;
  • 6 tējkarotes bišu medus;
  • 2 ēd.k. kefīrs;
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera;
  • 12 āboli.

Gatavošanas darbības

Mēs sajaucam miltus ar graudaugiem, olbaltumvielām, olām un medu un masā ielej kefīru, konsistencei jābūt šķidrai, piemēram, pankūku mīklai. Atlieciet mīklu malā un ļaujiet tajā esošajām pārslām nedaudz uzbriest.

Šajā laikā sagrieziet ābolus šķēlēs. Sagatavotajā silikona vai stikla veidnē vienmērīgi izklājiet ābolus un ielejiet tos ar mīklu. Cep cepeškrāsnī pusstundu 190 grādos.

Pīrāgs ar ķiršu vai apelsīnu

Receptes neatšķiras no klasiskās, izņemot to, ka ābolu vietā pīrāgā ielieciet ķiršus vai apelsīnus. Jūs varat sapņot un pievienot absolūti visus augļus pēc jūsu izvēles - ananāsus, banānus.

Šokolādes deserts ar ķiršu

Šī recepte ir patiešām svētku un ļoti vienkārša, un garša nav zemāka par jebkuru gardēžu kūku.

Produkti

  • 3 olas;
  • milti - divas glāzes;
  • viena ēdamk. cukurs
  • 100 g kakao;
  • cepamā pulvera iesaiņojums;
  • ķirši bez kauliņiem (pievienojiet jebkurā daudzumā pēc jūsu izvēles);
  • šokolāde - viena josla;
  • sviests - 50 g;
  • četras ēdamk. ēdamkarotes piena.

Kā pagatavot

Šī recepte ir sadalīta trīs posmos: mīkla, glazūra, pildīšana.

  1. Mīklu. Sajauciet cepamo pulveri un miltus. Atsevišķā traukā sajauciet olas ar cukuru, maisīšanas laikā masas tilpumam vajadzētu ievērojami palielināties, un pašam maisījumam vajadzētu izskatīties gaisīgi. Šeit ielejiet miltus un samaisiet, pēc tam pievienojiet kakao pulveri, atkal samaisiet.
  2. Pildījums. Mēs izņemam ķirbi un, ja jūs izmantojat saldētu, pagaidiet, līdz tas atdziest, noteciniet lieko šķidrumu. Ir svarīgi mizot ogas. Tad tos apkaisa ar granulētu cukuru un viegli samaisa, bet ne cieti, lai nesasmalcinātu.
  3. Šokolādes glazūra. Ūdens vannā izkausē melno vai piena šokolādi un pievieno tai sviestu, pienu.Rūpīgi samaisiet, vāriet apmēram piecas minūtes, panākot vienmērīgu konsistenci. Noņemiet no ūdens vannas - glazūra ir gatava.

Tad mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 175-200 grādiem, sagatavojam cepšanas trauku, lejam mīklu apakšā, virsū izklājam ķiršus un cepam apmēram pusstundu.

Gatavo desertu izņemam no cepeškrāsns un gaidām, kamēr kūka nedaudz atdzisusi, tad pārlejam ar šokolādes glazūru. Garšīga, gaisīga un svinīga kūka ir gatava.

Cepšanas garša ietekmē garšu. Jūs varat ielej atdzesētu kūku ar putukrējumu, dekorējiet ar saldējuma bumbiņu, apkaisa ar pūdercukuru un kanēli - tas attiecas uz visiem uzrādītajiem kūku veidiem.

Šokolādes šarlote ar banāniem

Mannas šarlote ar aprikozēm

Daudzi uzskata, ka mannas šarlote ir garšīgāka nekā milti. Viņa ir sadrumstalota, maiga un vienkārši kūst mutē. Bet manna nav tik laba kā milti, “saista” mīklu, tāpēc ir grūti izvilkt gatavus smalkmaizītes no veidnes.

Sastāvs

  • glāze mannas;
  • glāze zema tauku satura kefīra;
  • 3 ēdamkarotes cukura;
  • 2 olas
  • aprikozes (0,5 kg).

Kefīrā iemērcētu mannu atstāj uz stundu uzbriest.

Šajā laikā mēs gatavojam aprikožu biezeni: pēc tam, kad augļi ir sajaukti ar verdošu ūdeni, mēs viņiem atņemam mizas un sēklas. Pievienojiet 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura un nedaudz ūdens. Gatavojiet uz lēnas uguns, līdz sabiezē, maisot. Noņemot no uguns, ļaujiet atdzist.

Kad manna uzbriest, apvienojiet to ar olām, kas sasmalcinātas ar cukuru.

Ietaukotās formas apakšā izklāj pirmo mīklas kārtu, uz tā ielej daļu biezenīša, tad nākamo kārtu, biezeni utt. Mēs ieliekam uzkarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 45 minūtes nemainīgā 180 grādu temperatūrā.

Šarlote ar medu "Ezis

Šai šarlotei ar medu būs nepieciešama biskvotu - saldo cepumu mīklas "strīpiņa".

Pirmais posms: Bishkots gatavošana

  • 6 olas;
  • pūdercukurs (150 g);
  • cukurs (2 ēdamkarotes);
  • glāze kviešu miltu.

Atsevišķā bļodā ar atlikušo pūdercukuru saputojiet dzeltenumus ar daļu pūdercukura, saputojiet olbaltumvielas, apvienojiet un, pakāpeniski pievienojot 125 g kviešu miltu, samaisiet.

Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru, apkaisa to ar miltiem un ielejiet sagatavoto mīklu. Cepšanas temperatūra ir 180 grādi.

Otrais posms: pildvielas sagatavošana

Mēs berzējam tikai dzeltenumus ar cukuru, pakāpeniski sajaucot miltus un pienu. Mēs uzliekam maisījumu uz lēnas uguns un uzkarsējam līdz sabiezējumam, neļaujot vārīties. Pēc noņemšanas no uguns nedaudz atdzesē un ielej 2 ēdamkarotes medus. Sajauc.

Trešais posms: deserta vākšana

Pēc formas ieeļļošanas ar eļļu tās apakšu un malas pārklājam ar bishkots. Piepildiet ar pusi silta krējuma. Virsū izklājiet vēl vienu biskota kārtu, piepildiet to ar atlikušo krējumu un pārklājiet ar trešo kārtu cepumu "strīpām". Mēs to ieliekam naktī aukstumā.

Pēdējais posms

Vispirms pagatavojiet šokolādes glazūru: uz lēnas uguns izšķīdiniet rīvētas šokolādes tāfelīti, pievienojiet tai pusi glāzes cukura un tasi kafijas.

Mēs izklājam šarloti uz trauka, ielej to ar siltu šokolādes glazūru un rotā ar valriekstu gabaliņiem.

Šarlote ir unikāls ēdiens, kas piemērots visiem svētkiem vai vienkāršām vakariņām. Jūs varat dažādot recepti ar saviem jauninājumiem un pārvērst visas savas vēlmes realitātē. Garša ir maiga un patīkama, pateicoties dažādām receptēm, pīrāgs netraucē. Mēs vēlamies jums izbaudīt ēdiena gatavošanu, kā arī labu apetīti!


Noskatieties video: Dievs Svētī Latviju! Ģitāras akordi (Janvāris 2023).